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辽阳市十大特产
1、香水梨干
梨干,是用辽阳盛产的南国梨、香水梨制作而成的小食品.辽宁省辽阳特产香水梨干,是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平,好像一片树叶(像杨树叶);质地细嫩,茶红的颜色,非常鲜艳,吃起来甜酸,清香可口。相传已有四五百年的历史了。香水梨的成熟度要九至十成,手摸时,略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害,都不能用。营养丰富:总糖44.36%,转化糖37.1%,蔗糖7.26%,酸分3,.32%,含氮物质2.3%,脂肪3.74%,水分19.9%。
2、塔糖
塔糖塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起来酥脆,清香可口,色泽洁白细致,经暑不变。塔糖得名于辽阳白塔。据《辽阳县志》记载:“城西北半里许有塔十三层,高四十八丈五尺三寸,塔南有广佑寺…寺南有井,取水造糖经暑不粘,名为塔糖…”。井水相传为白塔下海眼之水涌出而成,此水清澈甘冽,明清时民间引此水制成塔糖,酿成槐花蜜酒,时为朝廷贡品。原料配方:砂糖5公斤,矾1.8克,香料15克,香草片1片,水适量制作方法:1、化糖:将水放入锅后加入砂糖搅拌,使其加热至沸腾,然后以筛过滤。2、熬糖:将过滤的糖液加入矾后,将其加温至156℃。3、冷却;将熬好的糖坯,放在冷糖板上,加入香料及香草片,然后冷却至65—75℃。
3、辽阳山里红 地理标志产品
辽阳山里红是辽宁辽阳辽阳县的特产。辽阳山里红山楂个大,肉厚,色泽红润,积累糖份大。辽阳山里红获国家地理标志证明商标。辽阳市农副产品协会12206895山楂
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4、灯塔大米 地理标志产品
一.产品介绍灯塔市属北温带大陆性气候,春季少雨多风,夏季炎热多雨,秋季天高气爽,冬季寒冷干燥;土壤肥沃,富含多种营养元素;灯塔大米米粒整齐、均匀,透明度高,色泽晶莹剔透。颗粒饱满圆润,垩白度≤3%;米饭质地柔韧、细腻滑润,外观光亮,膨胀性好,饭粒油亮软糯,有明显的清香味,粘硬度适中。二.自然生态环境和人文历史因素地形地貌灯塔市东部为丘陵地带,约占全市总面积的1/3,其余2/3为冲积平原,土壤类型主要是草甸土、水稻土,土质肥沃,富含有机质及硅、锌、铁、镁等营养元素,保证了产出的稻米食味极佳。土壤条件灯塔土壤类型主要是水稻土(21.02%)、草甸土(43.77%)和棕壤土(33.77%)。土壤有机质含量平均为28.76克/千克,中等含量水平的耕地所占比例为85.32%;土壤碱解氮、有效磷、速效钾
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5、辽阳大米 地理标志产品
辽阳大米是辽宁辽阳辽阳县的特产。辽阳产出的稻米香溢四海,健润五脏,集绿色、健康、环保、美容、养身于一体的鹤野大米,是真正的“古时宫廷米,今世养身粮”。辽阳大米获国家地理标志证明商标。辽阳县唐马寨镇地处沃野千里、良田万顷的辽东半岛,即有北国千里黑土的润泽和雪原胜景,又有江南水乡的旖旎风光与钟灵毓秀,傍依千山佛国,光耀神州赤县。所有水源、稻粮、蔬菜、瓜果及渔业资源,皆为纯天然的绿色和有机产品,无丝毫污染。它的子公司“辽阳兴唐米业”所生产的大米产品以被中国绿色食品发展认证为绿色食品,又被北京五岳华夏认证中心认证为万亩有机食品。所以自古就有“天下粮仓”之美誉。唐朝圣主李世民在此驻兵屯粮,开创大唐盛世。故此,所生产粮食蔬菜水果自大唐起即为历朝御用贡品,美羡天下,恩彼万民。少帅张学良晚年有两大憾事,一是
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6、乌拉草
乌拉草是多年生草本植物。即著名的“关东三宝”之一,具有保暖防寒的作用,山区的老百姓十分喜爱它。表面看,乌拉草样子很普通,茎叶细长,绿色,一簇簇丛生,花穗绿褐色。但是,数百年来,这种普通的小草,与长白山区的人民生活密切相关,成为不可缺少的必需品。每到秋季,人们便到山上去割乌拉草,晒干存放,冬天时絮到鞋里,避免脚生冻疮。我国东北地区冬季气温低,最低可达摄氏零下四、五十度,一般的棉鞋难以御寒。而老百姓用兽皮做成的乌拉,再垫上乌拉草,再冷的天也不冻脚。乌拉草在使用之前,还要用木棒捶打,打柔软以后不伤脚。长白山区冬季时间较长,防寒是家喻户晓的大问题。而劳动人民每天在野外劳作,乌拉草与人的关系则非同一般。这就是人们把它称为关东三宝之一的主要原因。东北地区野生的草,形状类似乌拉草的很多,但惟有乌拉草的保暖
7、辽阳大果榛子 地理标志产品
辽阳大果榛子是辽宁辽阳辽阳县的特产。辽阳大果榛子,产地位于辽阳县首山镇、下达河乡、八会镇、河栏镇、甜水满族乡、吉洞峪满族乡、寒岭镇、隆昌镇等八个乡镇,152个村。地理标志保护区域范围为东经123°02′—123°41′,北纬40°42′—41°16′。种植面积4.5万亩。2014年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为辽阳县榛子产业协会。辽阳大果榛子地处汤河水库上游、辽宁省重点水资源保护区之内。属温带湿润季风性气候区,年均气温为8.4℃,年平均降雨量730.6毫米,年平均日照为2630小时,无霜期平均为159天。土壤多为沙壤土,土壤有机质含量在3.0%以上,土层深厚、排水性较好、PH值在6.5左右。这样的土壤和气候条件十分适宜大果榛子生长和果仁营养成分积累。辽阳大果榛子外形金黄、美观
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8、弓长岭矿泉水 地理标志产品
弓长岭矿泉水资源开发利用历史已有1300多年。2005年,辽宁省水文监测总站进行资源勘查,综合资料表明汤河矿泉动态稳定,储量丰富并含有氡、锶、偏硅酸等诸多有益人体健康的成份,可列全国同类矿泉之首。2006年,弓长岭区着手申报“中国矿泉水之乡”的称号。“弓长岭矿泉水”系指在辽宁省辽阳弓长岭区抽取保护区内121米以下的锶型矿泉水或偏硅酸型矿泉水生产的饮用水;弓长岭矿泉水按类型分为偏硅酸型矿泉水和锶型矿泉水,水质无色、透明、特征性口味鲜明,偏硅酸型矿泉水口味柔和甘甜,锶型矿泉水爽口微苦,且水质属低钠盐、重碳酸钙型,以之泡茶,汤水浓稠,香气浓郁。经测定,弓长岭矿泉水偏硅酸、锶含量均高于国家天然矿泉水标准,砷、铜、氟化物、亚硝酸盐等限量指标优于国家标准,质优味醇,适宜常温饮用,长期饮用有益于身体健康。
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9、辽宁绒山羊 地理标志产品
辽宁绒山羊原名盖县绒山羊,是辽宁特产的珍贵山羊品种。其产绒性可与世界著名的“普列顿”山羊相比美,被誉为我国的“国宝”主要产于辽宁有盖县、复县、岫岩、庄河等县。绒山羊体质健壮,适应性强,以常年放牧为主。绒山羊惯于产春羔,一般小雪前配种,第二年皮旺,谷雨间产羔。山羊绒主要生长在寒冷的冬天,绒毛的成分为角质蛋白,是极为珍贵的纺织原料,山羊绒制品轻薄精巧,鲜艳保暖,坚固耐磨,松紧自如,市场上很受欢迎。产地与分布:辽宁绒山羊主产于辽东半岛。盖州市是全国“辽宁绒山羊”育种、繁殖基地。盖州绒山羊即为“辽宁绒山羊”。“辽宁绒山羊”是我国著名的绒山羊优质品种,是经各级畜牧专家、科技人员、农牧民精心选育而成的地方优良品种。外貌特征:辽宁绒山羊皮毛洁白,体质健壮,结构匀称,头较小、额顶有长毛,颌下有髯,公、母羊都
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10、灯塔葡萄 地理标志产品
一.产品介绍灯塔葡萄果穗圆锥形,穗重800克,最大1500克;果粒椭圆形,无核化处理果粒重可达14~15克;果皮紫黑色或蓝黑色,中等厚。二.自然生态环境和人文历史因素(1)适宜的气候条件灯塔属北温带大陆性气候类型,春暖、夏热、秋凉、冬寒,四季分明,日照充足。年活动积温3300—3400℃,有效积温1700—1800℃,常年平均气温8.8℃,年均降雨量686毫米左右,集中在7月下旬-8月上旬,无霜期171天,全年日照时数2660小时。灯塔地区夏季雨量适中,利于果实膨大;果实进入着色、成熟期正值秋高气爽昼夜温差大,最大温差达20℃,非常利于果实着色与糖分积累。因此,灯塔是葡萄优生区。(2)优质的水源条件灯塔市水资源充足,市内有中小河流20条。境内主要河流有浑河、太子河两大河流,均系辽河水系上游,
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