颍上大米是安徽阜阳颍上的特产。日前，由颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会申报的“颍上大米”经国家工商总局商标局核准，被认定为中国地理标志证明商标，成为继太和贡椿、临泉老集生姜之后，我市第三个获此认定的商标。颍上水稻栽培历史久远，质量甚佳。近年来，颍上县市场监督管理局立足该县稻米生产大县的实际，深入调研、撰写报告，挖掘颍上大米种植历史和种植优势，积极帮助申请，促成该地理标志证明商标成功注册。据介绍，中国地理标志证明商标既是产地标志，也是质量标志，更是一种知识产权。通过申请地理标志证明商标，可以合理充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品，促进特色行业发展。外在感官特征颍上大米饱满晶莹，垩白度低，洁白光泽度好；蒸煮后饭粒晶莹、不黏结，口感绵软有弹性，清香适口。其独特

黄岗柳编和郜台板鸭同为阜南名产，历史悠久、文化底蕴深厚，杞柳种植可上溯千年，编织历史亦达500多年。据文献所载，洪淮两岸有滩涂湿地，自然生长着大片喜湿之柳。柳制品之兴起缘于十七世纪末。明末清初，柳编业兴旺。据明正德《颖州志》记载：“淮濛盛产水荆（注：当时把杞柳称为水荆），采伐加工，洁白如玉，坚韧如藤”。黄岗柳条柔软易弯、粗细匀称、色泽高雅，通过新颖的设计，可以编织成各种朴实自然、造型美观、轻便耐用的实用工艺品。其产品包括：柳条箱（包）、饭篮、菜篮（圆、椭圆）、笊篱、针线笸箩、炕席、苇箔等。随着产业不断发展，产品不断创新，会有更多的新颖实用美观的柳制品展现在客户的面前。柳编制品是我国民间广泛流传的手工艺品，“编筐、编篓，家家都有”。这是因为这种工艺的原料来源十分广泛。北方用于编筐

太和贡椿芳香肥嫩，质脆味美，品种多样，有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳，谷雨前来摘，腌制后长年不腐，常食可抗肿瘤。早在唐朝，每年谷雨前后，驿者就驮着上等鲜椿芽马不停蹄赶往长安；明万历二年《太和县志》载；“每届春季，各地游人都到太和尝鲜（指椿芽）”；清道光年间，椿芽已远销到东南亚各国。太和贡椿多次被选送参加全国农产品展览,被清朝乾隆皇帝点为御用贡品，可见太和香椿的味道之鲜美。太和香椿农产品地理标志保护的具体地域是:城关镇、旧县镇、税镇镇、皮条孙镇、原墙镇、倪邱镇、李兴镇、大新镇、肖口镇、关集镇、三塔镇、双浮镇、蔡庙镇、三堂镇、苗老集镇、赵庙镇、官集镇、坟台镇、洪山镇、清浅镇、五星镇、高庙镇、桑营镇、大庙集镇、阮桥镇、双庙镇、胡总镇、郭庙镇、马集乡、二郎镇、赵集乡，共31个

一.产品介绍李兴桔梗肉质根，圆柱形，条干直，分叉少；表面光滑，黄白色；横截面呈白色，色泽鲜亮；气味浓郁，无渣爽口，脆而无丝，微苦。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地质地貌生产主产区地势平坦，是由近代黄河泛滥冲积物经多年耕种熟化形成的淤土,土壤质地为中性壤土，呈微酸性，易耕易碎，土层深厚，没有坚硬的障碍土层，松软的耕作层达到30cm以上。2.2水文情况李兴桔梗产区绝大部分位于太和县西部，境内地势平坦，水系发达河流沟渠贯穿产地，境内有四大大河，北面有洺河、黑茨河、南面有北八丈河,中部有皇姑河，洺何、八丈河和皇姑河最后都流入黑茨河，黑茨河流入准河。境内沟渠众多，抗灾能力强，机井和小口井有800多眼，地下水质好，达到2级水质标准，做到涝能排、旱能灌。2.3气候情况产区内属我国南方和北方

全县已发展杞柳十万亩，年产鲜条一点五亿公斤，年创产值二点五亿元，面积、产值均居全省第一，是全国四大杞柳产区之一。该县柳编工艺已有500年的历史，产品畅销国内二十多个省市、出口二十多个国家和地区。目前，该县有二十余万人从事柳编加工。2000年，阜南县被评为“中国名特优经济林之乡”。沿洪、淮河蒙洼地胜产杞柳，采伐后的杞柳，洁白如玉、坚韧如藤，是柳编工艺的上等材料。

大蒜，是群众大分喜爱的大众化食品，最新科研成果表明，它不仅有营养丰富，味道鲜美，增进食欲，助消化之功能，而且还有杀菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮两种。又有无苔蒜和苔蒜之分，不论何种蒜，其蒜均优于其它蒜种，它肉厚皮薄，瓣大整齐，蒜味浓郁，有民谣赞美：“口孜、杨楼出大蒜，给个金马都不换。”每逢收获季节，各地商贾云集，一列火车将口孜大蒜运往全国各地。近年来，当地农民还在大蒜的加工上做文章，蒜片、蒜粉、蒜油产品远销香港、日本等地，为当地农民带来颇丰的收入。口孜“爽口牌”大蒜曾被阜阳市政府评为全市二十大名牌农产品之一，生产基地辐射到周边乡镇，每年种植面积均在两万亩以上。蒜头个大、口感好，蒜薹茎粗、薹长、色鲜、质嫩、耐贮、味正、无病虫害，均属无公害产品。产品远销北京、天津、深圳等大城市，部分产

古城泥人产于颍上县古城乡，该产品主要是用当地泥土，经制坯上彩，精塑而成，100多种泥人产品栩栩如生、呼之欲出。随着时代的发展，行业科技含量的增高，民间传统的行业有一种被冷落之感，尤其是地道的手工制作的泥人艺术。可是，颍上县古城泥人厂厂长史悠荣不信这个邪，倾半辈子心血，变着法子把手工制作泥人的技艺发扬光大，让泥人走向了世界。史悠荣是浙江嵊州市人，原是一名下放知青，１９７９年回城后，出于对手工制作泥人的特殊爱好，聘请当地３位美术大师做技术指导，白手起家，开办了一家泥人厂，几年下来，不但取得了明显的社会效益，而且经济效益也很丰厚。后来由于种种原因，泥人厂被合并。一个偶然的机会，让他来到颍上兴办企业，使他心爱的事业得以光大，而且一干又是十几年。１９９１年颍上水灾后，史悠荣的妹妹因嫁在颍上，１９９２年

一.产品介绍马寨生姜姜球多，节间短，排列紧密；肉质鲜嫩，粗纤维少，口感脆；辛辣感强，姜味浓郁。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌情况产区系淮河流域波及区，大部分属于冲积平原，地形西北高，东南低，缓缓倾斜，坡降为1/7000-1/10000，地貌景观比较单调。马寨生姜生产区域内土壤为砂礓黑土，土层渗水性强，受涝渍现象比较轻，土壤偏碱性，pH值在8.4左右，适宜马寨生姜的生长。2.2水文情况产区北临泉河，东接颍河，区中部还有湖面面积6平方公里的西湖水库；地下水位较浅，水量丰富，根据国家农业行业标准《农用水源环境质量监测技术规范》NY/T396判定，水质属2级标准。现已达到田成方、路成网、沟相通、旱能浇、涝能排，良好的水质有利于马寨生姜的品质形成。2.3气候情况产区属暖温带半湿润季风气候

一.产品介绍闻集草莓果实圆锥形，呈鲜红色，色彩鲜艳有光泽，香气浓郁，香甜可口，质地细腻，汁多。二.自然生态环境和人文历史因素（1）地质地貌闻集草莓主产区地处淮北平原，属沉积平原，积累较厚的黄泛沉积物，地势平坦，具有“大平小不平”的地貌特征。土壤以灰潮土和砂礓黑土为主，土壤中富含大、中、微量元素和多种矿物质，土壤肥沃，适宜闻集草莓的生长，为闻集草莓形成独特风味品质奠定了坚实基础。（2）水文情况产区属汾泉河流域，分为：沙颍河、泉河、黑茨河、茨淮新河、西淝河五大水系；闻集草莓种植范围地表水丰富，根据国家农业行业标准《农用水源环境质量监测技术规范》NY/T396判定，水质属清洁水平；作为传统农业大县，产区内农业水利设施基础雄厚，给排水系统完善，不涝不旱，灌溉设施配套齐全，排灌方便，水质优良纯净无污染

“界首马铃薯”有着悠久而辉煌的种植历史，上世纪50年代马铃薯农场生产地方品种“界首红皮”就在国内外享有盛誉。直到90代后，形成以陶庙、颍南为中心的马铃薯生产区域，栽培面积发展到高达10万亩顶峰期，成为当时中原地区最大的马铃薯种植基地，产品销往广州、深圳、上海、杭州、南京、武汉、合肥等大中城市。近年来，界首市加大了马铃薯产业发展速度，根据结构调整要求和农民种植习惯，结合国家马铃薯主粮化战略的实施，通过政府引导、政策支持、大户参与等方式先期在陶庙镇赵庄村规划建立2000亩的马铃薯高产种植示范园，采取三茬种植模式并获得成功，继而带动全市马铃薯种植面积发达2.5万亩。地域范围界首马铃薯地域保护范围包括界首市区域的东城街道、西城街道、颍南街道、光武镇、泉阳镇、芦村镇、新马集镇、大黄镇、田营镇、陶庙镇、