红川酒为甘肃省成县红川镇特产,红川酒历史悠久,早在唐乾元年间就已出现。明清时期,横川酒的酿造规模空前盛大,烧酒作坊多达三、四十家,以绵甜爽净,香醇甘冽,香味协调、余味悠长、酒体丰满的特点而闻名。甘肃省成县红川镇现辖行政区域甘肃省《成县人民政府关于划定红川酒地理标志产品保护范围的请示》,成政发〔2012〕34号甘肃红川酒业有限责任公司企业标准:Q/GHJ028-2012《红川酒》红川酒质量技术要求一、原料1.高粱:精选的糯红高粱,支链淀粉占总淀粉含量的90%以上。质量符合国家标准的相关规定2.小麦:精选的优质小麦,粗蛋白含量介于9.9%至18.5%。质量符合国家标准的相关规定。3.玉米:精选的优质玉米。质量符合国家标准的相关规定。4.大米:精选的优质大米。质量符合国家标准的相关规定。