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辅料:江米粉、生粉、澄面
调料:盐、白糖、味精、胡椒粉、香油
烹制方法:
1、将半斤白萝卜切成粗丝,加入半斤清水煮软备用;
2、取江米粉400克、澄面300克、生粉200克,倒入器皿中,用250克清水调成面浆,加盐、白糖、味精、胡椒粉、香油拌匀,将煮好的萝卜连汤一起倒入面浆中,碗中抹一层油后倒入萝卜与面浆,待蒸锅上汽后放入蒸一个半小时;
3、将蒸好的萝卜糕取出晾凉切块,放入平锅中略煎即可食用。
特点:口感软糯,风味独特。
城里少见农村却到处是的野菜,包上馅料蒸一蒸,吃出春天的味道
自制芝麻花生馅,零添加营养更健康,包汤圆真香,大人孩子都爱吃
被称“春天第一鲜”,10块钱买5斤,鲜嫩营养高,不懂吃可惜了
过年,还是这口“家乡的味道”~
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