奉新艾米果

奉新艾米果

  手工制作,把艾草洗净控干水淹菜洗净锅里炒干水份,待用荞子,香肠冬笋去皮去兜煮好后都成切丁。姜,干辣椒,切末。热锅放油,放香肠,炒出油后放冬笋,放淹菜,姜,干辣椒,鸡精。放入少量的米酒。最后放荞子,炒匀出锅待用锅内放水,水开后放入艾草放碱大火煮15分钟左右,把煮烂的艾草捞起控干水倒入糯粉和面粉里。用搅匀,然后揉成面团。取一面团擀成厚薄适中皮,放菜,面皮两侧捏起来,捏成麻绳形状,水开后上锅蒸15分钟便可。

  艾米果色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。

  


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

推荐奉新县更多特产

你可能对下列米也感兴趣:

相关推荐