黄河乡鲤鱼

黄河乡鲤鱼

  黄河乡鲤鱼是山东济南章丘市黄河乡的特产。黄河乡鲤鱼获国家地理标志证明商标。

  黄河鲤鱼,俗名鲤鱼拐子,是我国四大明鱼之一。黄河鲤鱼,自古就有“岂其食鱼,必河之鲤”、“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”之说,向为食之上品。黄河鲤鱼还以其肉质细腻鲜美,金鳞赤尾、体型梭长的优美形态,驰名中外。与其它鲤鱼相比,其肌肉中具有较高的蛋白质含量(17.6%)和较低的脂肪含量(5.0%),含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸,还含有3种人体必需的微量元素铁、铜、锌及大量元素概、镁、磷等。

  经国家工商总局商标局认定,“黄河乡鲤鱼”荣获中国国家地理标志证明商标。

  


显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

你可能对下列鲤鱼也感兴趣:

相关推荐