大立菊扎作技艺为广州市非物质文化遗产。
大立菊是菊花栽培的一种株型，又称干头菊。大立菊一株有花数百朵乃至数干朵，且花朵大小整齐，花期一致，适于作展览或厅堂、庭园布置用，是艺菊作品中的巨作。荔湾区的大立菊的栽培与扎作的历史悠久。其扎作是在盆的四周插满劈裂的竹子来夹持菊花枝条，引导其均衡地横向生长。它是在仅仅一根枝干上，满开着几百朵，甚至几千朵美丽鲜艳的花朵，造型大方，其花圈直径大，可按人们的需要设计，组成一定的图案和文字。过去每年一到金秋或春节，荔湾区都有大量菊花装点。解放后，文化公园每年都举行菊展，满城花香，成为广州城的一大盛事。文化公园“羊城菊会”自1953年起办第一届，如今已成为与年宵花市、中秋灯会齐名的三大传统花事活动之一。
信息来源：广州市文化馆
信息来源：广州市文化馆