湖润果蔗，蔗糖分较低，而还原糖高，以皮薄、肉脆、汁多、清甜、节疏而享有盛名，因专作果品生吃，主要产地以湖润镇的湖润街及附近的城昌为主，故又名“湖润果蔗”。表皮淡黄带白，是市内优良果蔗品种之一。产地原仅限于湖润、城昌两村，后发展到新兴、念祥、峒荷、 那国、新灵、多吉、达爱、新群等村都有种植。1990年种植面积2188亩，产量331.97万公斤，成为市区80％的果蔗供应的主要来源地，每逢春节，市区及附近乡村，每家必备以招待亲友，有的也作礼品馈送亲友。
湖润蔗有较为严格的区划性，对环境条件反应特别灵敏，要求年均气温21℃以上，水肥充足，土壤深厚疏松，湖润镇大部分村屯处在海拔500米以下，为低山地形，夏季阳光充足，冬不严寒，雾少雨多，为砂页岩和冲积岩成土，有利该品种生长。