蜜汁梨球

　　[原料]

　　黄梨500克；蜂蜜100克；白糖200克。

　　[制法]

　　1、梨去皮去核，切成丝；

　　2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；

　　3、将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；

　　4、炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；

　　5、浇明油装盘，撒上桂花即成。

　　信息来源：山东省情网