上刀梯，又名爬刀梯或踩刀梯，是苗族传统的民俗表演节目。苗老司在傩事司事的过程中，凡是学艺者在应届满师时，必须要进行隆重的迁阶活动。上刀梯就是迁阶活动中不可缺少的一个项目。迁创一般是三天三夜，也有七天七夜的法事。在最后一天的时候，上刀梯就是最重要的法事活动。做法是，在宽敞的平坝里，选择一块平坦的地面，竖起一根一丈八尺这的杉木柱，上面安装有锋利无比的24把飞刀。
法力高强的可安装三丈高的木柱，上面装有36把飞刀。在上刀梯之前，由法事主持人带领所有参加法事的老司，围绕木柱吟咒语，做法事。法事结束后，就由迁阶的年青苗老司开始上刀梯。从第一把刀开始，一节一节往上爬，一直上到最顶端，然后在上面表演一些绝技功夫，并吹动三番牛角号。
表示法事成功，考验结束，主持法师承认上刀梯的技术过关。上刀梯虽然是苗族苗民的高超技艺，也表现了苗族人民不畏艰险，不怕困难，迎难而上的勇敢精神。