左江采茶舞为壮族民间节庆舞蹈，又名“壮采茶”，普遍流传于崇左壮族地区，主要是江州区以及扶绥县、龙州县。
以载歌载舞的形式反映人们的劳动和爱情，表现人们的欢乐和对幸福生活的向往。清光绪年间开始有传教和表演，有两种形式。一种是每年农历正月初一到二月上旬，恭贺新年，庆贺丰收，祈求太平，娱乐大众。
集体舞，主要内容是表现一年的农业生产劳动，主题是茶园劳动，故名。舞者有男有女，男者称茶公，女者称茶娘，手持彩扇或兰花灯、手帕等。由一两个茶公领着一群茶娘载歌载舞。茶公动作幽默有趣，茶娘舞姿轻盈灵巧，热情欢快，富有生活气息。使用麒麟、凤凰等造型道具，小鼓、锣、镲、笛子、胡琴、唢呐等器乐伴舞。
没队演员可达二三十人。另一种是每年农历正月，三五名壮族舞者串村走寨，从在一张晒稻谷的竹篾垫上表演，发展为多人在广场、晒谷场、舞台上表演。有开台茶收台茶、六月斗金花、麒麟灯、踢伞舞、拜年歌等舞段，载歌载舞。男性动作以双腿的蹲跳、双膝的上下颤动、头部的左右摇摆为主要动律，热情粗犷。
女性以胯部左右摇摆的动作贯穿始终，步法有前绞步、前点步、后踏步、跳后步、前踹步、抬步等，轻盈、细腻。舞者着壮族服饰，以扇子、手帕、钱鞭、伞、花篮、麒麟、狮子、凤凰为主要道具。扇花有翻扇、点扇、绕扇和甩扇。以二胡、笛子为主要乐器伴歌，鼓、锣、镲、打击乐器伴舞。
信息来源：扶绥县人民政府