木杆秤制作技艺历史久远、工艺精湛，因使用方便，便于携带，很受群众欢迎。

木杆秤可分为钩秤和盘秤两种，民间普遍使用的是钩秤，钩秤由秤杆、秤钩、提纽、秤砣等组成。按秤量分为大秤、中秤、小秤三种。木杆秤的工艺复杂而精湛，大致可分为选材、刨光、校秤、上色等工序。选材多为质地坚硬、日晒不弯曲、水浸不霉烂、结实沉甸的优质硬木。选择的木料，用大锯拉开，解成板子，削出秤杆的大致形状，然后刨光，以铜皮或铝皮镶包杆头、杆稍，木杆秤便出现其雏形。校秤是制作木杆秤的关键工序，根据杠杆原理找出平衡，确定准星，划定重量刻度，用砝码校验。最后上色或打蜡，以衬托出银白的星眼，堪秤优美的工艺品。

这一古老的传统工艺在安丘、寿光都有传承，目前安丘盛氏木杆秤制作技艺进入省级非物质文化遗产代表作名录，寿光河西村的木杆秤制作技艺是我市的非物质文化遗产名录项目。