栾川核桃

栾川核桃

栾川核桃

农产品地理标志产品

栾川核桃为农产品地理标志产品。

川核桃,河南洛阳栾川县特产,全国农产品地理标志。

栾川县是河南省核桃主产区之一,土壤富含多种微量元素,适宜栾川核桃生长。栾川核桃果型圆正,壳仁易分,果仁丰实、皮色黄白,果肉乳白;生食酥脆。含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

外在感官特征

栾川核桃果型圆正,壳仁易分,果仁丰实、皮色黄白,果肉乳白;生食酥脆,口留余香。

内在品质指标

栾川核桃含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每100g中蛋白质含量≥15g,每100g中脂肪含量≥60g。碳水化物10.7克/100克,钙108毫克/100克,磷329毫克/100克,铁3.2毫克/100克,硫胺素0.32毫克/100克,核黄素0.11毫克/100克,尼克酸1.0毫克/100克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,还含有维生素B、维生素E。

营养特性

核桃中的维生素B和维生素E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。

产地环境

土壤地貌

栾川县地域内地势西南高而东北低,地貌起伏跌宕,形成中山、低山和河谷三种类型。海拔1000米以上的中山区面积,占全县总面积的49.4%,1000米以下低山区面积及河谷沟川面积占全县总面积50.6%。森林资源丰富,森林覆盖率82.4%。土壤以棕壤、褐土、潮土为主,pH值在6.5-7.5之间,有机质含量11.20-23.20克/100克,全氮含量为0.73-1.34克/100克,有效磷含量6.6-34.6毫克/100克,速效钾含量68.1-216毫克/100克,富含多种微量元素。适宜栾川核桃的种植。

水文状况

栾川县境内水质优良,富含人体所需的微量元素,有伊河、小河、明白河、淯河四大河流,分属黄河、长江水系,水能资源丰富,能够满足栾川核桃生长的灌溉条件。

气候条件

栾川县属暖温带大陆性季风气候,光照充足,四季分明,年均气温12.4℃,昼夜温差大,年日照2103小时,无霜期198天,年均降水量872.6毫米。较大的温差有利于栾川核桃脂肪的积累,增加核桃的含油量。

2018年2月12日,原中华人民共和国农业部批准对“栾川核桃”实施国家农产品地理标志登记保护。

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