碣石麦杆画为广东省非物质文化遗产。
麦秆画是我国隋朝宫廷工艺品。清光绪二十二年（1896年），碣石玄武山庙会大庆之年，民间大量制作工艺品，麦秆制作工艺成当地一大亮点。新中国成立后，碣石成立麦秆画工艺厂，主要作品有人物绣像“毛泽东与霍查”、“毛泽东去安源”、郭建光、阿庆嫂、李铁梅、李玉和、王杰、焦裕禄等，工艺艺术可以说是登峰造极，经曲作品“梅雀”入选国家选派参加法国、塞普路斯、比利时等四国巡回展览，其纤细典雅独特风格，深受国内外人士高度好评。
碣石麦秆画的制作历史悠久，是传统手工艺的典型代表。麦秆画以麦秆、乳胶、布为主，配以柴柜、三合板，玻璃按规格大小装裱，制作不同品种的麦秆画。
2012年3月，碣石麦秆画入选广东省第四批非物质文化遗产名录。