3种鱼是甲醛和重金属的“温床”,很多人却爱摆上餐桌,劝你别买

旅游 娜娜小喵 2022-06-20 08:54

原标题:3种鱼是甲醛和重金属的“温床”,很多人却爱摆上餐桌,劝你别买

鱼肉是我们餐桌上常见的一道美食。它们的营养物质丰富,肉质鲜美,而且烹调方式多样化,深受大众的喜爱。鱼肉中也含有大量的维生素、蛋白质以及矿物质。特别是它属于瘦肉型,脂肪含量很少,很容易被人体吸收。对于想保持身材或者想减肥的朋友来说,可以适当的吃些鱼肉,为人体摄入营养的同时,还不会担忧会长胖。当然鱼的种类有很多,并不是所有的鱼都适合人体食用。所以在购买鱼时,也要多加注意。

在现代,人们物质生活日益丰富,猪肉已不再是人们的主要选择了,更多的人偏爱吃起来更健康美味的鱼肉。大多数人可能只知道吃鱼好处多,却不知道并非所有的鱼肉都是安全的。因为鱼具有旺盛的生命力,所以也很容易被外界有害物质污染。

如果吃了受到污染的鱼,那么就会危害身体健康,甚至还会有致癌的风险。下面我就跟大家讲讲有哪些鱼肉是存在安全隐患的,最好从你的餐桌上撤掉。

3种鱼是甲醛和重金属的“温床”,劝你别买

1、深海中的大型食肉鱼

因为现在吃的食物种类非常丰富,人们不再只注重吃饱,更多的就想吃个新鲜,吃个稀奇,吃个好吃。有些大型的深海鱼,比如鲨鱼,大马哈鱼等,成了人们追捧的食材。

但是这种鱼在海洋处于生物链顶端,以各种小鱼和其他海洋生物为食,食物锚经过层层累积,在大鱼体内就会含有很高的汞等重金属物质,如果人摄入了过多的重金属就会导致重金属中毒,有可能危及生命。

2、重量过重的鱼

我们日常生活中使用的与大多属于淡水与整个的体重,也是在四斤到五斤中浮动的,有的人喜欢买一些大的鱼,但是要注意了,在这里面的一些鱼可能会有激素和重金属的参与,吃了之后肠胃也会不舒服,尤其是对小孩子和老人有一定的威胁作用,肠胃健康不能保证,所以尽量不能吃。

体重过于大的话,一定是不正常的,我们需要在购买的时候谨慎再谨慎,防止买回去的时候,会出现后悔的事情。

之前有一个人,他买了一条鱼,回去之后放在那里,后来装鱼的水盆里会发现五彩的油渍,也就是重金属所呈现出来的状态之一,这时候他发现非常的后悔。

所以买鱼时,最好是挑选八分大小的鱼,像草鱼在4~5斤,鲤鱼在1.5斤左右,而小鲫鱼在0.5~1斤比较好。

3、带味道的鱼

俗话说“臭鱼烂虾”,鱼一旦臭了就不能再食用了,但是有些不良商贩为了尽快地卖掉这些不新鲜的鱼,可能会用甲醛或者其他农药来浸泡鱼,好盖住臭味。

所以,如果在选购鱼时,闻到了很大的不是鱼本身的味道的话,就不要选购了

建议大家在选购鱼时,尽量还是要选新鲜的,重量在正常范围内的鱼,也要看一下这条鱼的鱼眼,鱼鳃,鱼鳞以及鱼尾是否健康。

一般这种添加了甲醛的鱼,闻上会感觉辣眼睛,味道呛鼻,但是也有一些可能只会带有淡淡的异味,所以购买时一定要小心注意。

以上就是最常见存在安全隐患的鱼,作为消费者一定要格外注意,不要为了贪图稀奇或者便宜,而买这些鱼肉食用。最后给大家讲讲,买鱼时,如何挑鱼。

教你3招选购到安全放心的好鱼

首先是要看,主要看鱼身上4个部位。第一个部位是鱼眼,鱼的眼球要饱满突出,角膜要透明清亮,有弹性,反之鱼眼凹陷,浑浊则不要买。

第二个部位鱼鳃,一般新鲜的鱼的鱼鳃呈现鲜红色,黏液是透明的,若是鱼鳃是灰色或者暗红,则不是新鲜的鱼。

第三个部位是鱼鳞,新鲜的鱼鳞表面有黏液,而且有光泽,跟鱼肉添加的很紧密。

第四个要看的部位是鱼腹。新鲜的鱼腹不膨胀,肛孔呈白色、凹陷的。

其次是摸,新鲜的鱼肉,是比较紧实,又富有弹性的,指甲按压后出现凹陷又能很快复原。

最后是要闻一闻。拿起鱼,凑到鱼鳃处闻一闻,新鲜的海鱼是咸腥味,淡水鱼是土腥味。而不新鲜或者用甲醛等处理过,那气味则是腥臭甚至刺鼻。

以上就是挑选鱼肉的常识,家里有小宝宝的,想给孩子增加营养,挑选鱼肉做辅食就更要多注意了。记得一定要选择有品质保障的鱼肉哦。

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