猪身上胶质最多部位，一头猪只有一个，常吃皮肤有弹性，比过燕窝
猪最为一个全身都是很有食用价值，营养，吃起来很好吃的食物，是我们平常上桌率最高的菜。无论是猪的脚还是内脏，都能成为我们的饭菜。而说起猪身上胶质最多的部位，可能很多人会想到猪脚，不得不说猪脚确实胶原蛋白，胶质多，但是吃起来却太腻了，不能吃多，并且猪脚相较于猪尾巴而言，胶质就会少上很多，而且猪尾巴的额口感会更好一些。所以猪身上胶质最多的部位就是猪尾巴。猪尾巴作为一头猪身上只有一个的食物，我们可以选择用多种方式呈现，而今天要给大家说到的做法，是红烧猪尾巴的做法。
红烧猪尾巴作为一个很具有特色菜的，口感也很好，它可以把白色的猪尾巴，做成洪亮透亮的颜色，看着就更加的有食欲，而且经过长时间煮的猪尾巴，吃起来也是十分入味，口感超级的赞，并且每一口都是满满的胶质，让人吃了还想吃，营养超级高。所以平常大家可以多吃红烧猪尾巴，不仅常吃皮肤有弹性，还能嫩滑顺手，比过燕窝，而且红烧猪尾巴的做法也很简单，下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起动手做。
【红烧猪尾巴】
我们只需要准备猪尾巴、生姜、八角、香叶、大葱、料酒、黑胡椒、桂皮、冰糖。猪尾巴要买肉色的，发黑或者过白的不用买，并且要闻起来没有臭味，刺激性气味的。接着买上其他的配料之后就开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1：拿出猪尾巴，将猪尾巴中没有去干净的毛，拔掉，或者用刀刮掉。接着将猪尾巴，放在水中简单的清洗一两遍，将沾在猪尾巴上的毛洗掉。然后将猪尾巴切成段，放入清水中，同时将猪尾巴，浸泡上半小时。
步骤2：时间到了之后，就将猪尾巴捞出，放在一旁沥干水分备用。接着拿出姜，将姜洗干净之后，切成片，至于葱洗干净，切掉根之后，打成一个结就行。
步骤3：锅中倒入适量的油，烧热之后，放八角和生姜，炒一下后倒入猪尾巴，接着开始煎，将猪尾巴煎至金色之后，倒入适量的水。等到水烧开之后，放入香叶，桂皮，料酒，冰糖，大葱，酱油，黑胡椒，然后开中火煮，煮上半个小时后收汁，放上葱结，接着就出锅开吃。
一份有嚼劲，洪亮鲜艳的红烧猪尾巴就做好了。这是一份好看好吃，还高营养的菜，而且猪尾巴还是猪身上胶质最多部位，并且一头猪才只有一个，所以看到一定要买。同时常吃不仅能皮肤有弹性，而且还更紧致，整个人的状态看起来就年轻了好几次，而且还能比过燕窝。