鸡蛋是我们日常生活中性价比最高的营养品，鸡蛋的做法非常多，水煮蛋荷包蛋则是最常见的两种，荷包蛋做的好非常好看，味道也好，但现在很多人做荷包蛋都非常容易出现散花的情况，导致整个锅都有白沫，这样会导致整个锅非常难洗，鸡蛋也不成型，这里和大家说下煮荷包蛋不散花的技巧，和大家分享下。水煮荷包蛋，水开别直接下锅，记住多这一步，鸡蛋完整圆滑不散花
荷包蛋如果是做汤的时候要打散这样好做蛋花汤，但下面条的时候肯定需要是荷包蛋，而且如果散开的话很容易整个汤都有白沫，这样非常不好烹饪，也难清理，非常影响体验。这一招学会了保证你鸡蛋圆润不散花。毕竟这煮个鸡蛋一锅的白沫的真的让人非常烦恼。
首先需要开水下锅，然后调小火，这样就不会导致沸水冲散鸡蛋了，导致散花和一堆白沫了。然后让荷包蛋在锅里小煮三分钟就好。如果你喜欢吃溏心蛋的话1分钟就可以了。这煮荷包蛋主要是开水下锅，然后转小火，很多人就是少了这一步才导致散花。而开水下锅是为了能杀死细菌，转为小火等水不沸了再从锅边打入鸡蛋，这样还能把荷包蛋煮成散花那就是真正的人才了.
经过这样烹饪的荷包蛋那是非常圆润而且很好看白白的蛋清里裹着蛋黄，美观又美味的荷包蛋就是这样。但据说有人就是喜欢吃散花的荷包蛋，有这样的朋友吗？让我在评论区看一下人多不多。