莲藕挑7孔好还是9孔好？来听听挖藕大爷怎么说，看完涨知识
你喜欢吃莲藕吗，你们家想把莲藕叫做什么呢，是莲菜还是藕呢，又或者是其他什么特别的叫法，不管怎么叫，你知道莲藕有哪几种吗，这篇文章会告诉你，莲藕分为七孔和九孔，而这两种类型的莲藕你又是怎么区分呢，是随便买一点家里做个菜没那么讲究，还是各自分类买来做不同的菜品呢，那么莲藕到底是挑7孔的好还是挑9孔的好呢，今天我们就一起来听听挖藕大爷怎么说吧，看完保证让你涨知识。
一说到莲藕，大家最先想到的是什么呢，是调制成美味可口的莲菜还是在莲藕里加入糯米然后在红糖里炖煮呢，亦或是切几块莲藕拿来炖汤，其实这里的每一道菜对于莲藕的挑选都是有讲究的，比如你喜欢吃凉菜，打算调制一盘莲藕，那么你应该选择九孔的莲菜，因为这种莲菜吃起来在口感上比较的清脆，加上一点佐料就能够调制出非常好吃的凉菜了。反之，如果你想吃炖煮的莲菜，比如在一些大补的汤里选择加入一点莲菜，那么你一定要选择七孔的，这种类型的菜在口感上非常的甜糯，熬汤简直就是佳品，真的很值得选择，想一想甜糯的莲菜在经过几十分钟的炖煮之后会非常的软烂，混合着汤品的香味，真的是一道佳品啊，记得一定要选择对呀。
讲了这两种莲菜各自适合做怎样的菜品，但是最终的要的还是要教大家如何去区分这两种莲菜，不能瞎买，不要再做凉菜的时候去买成了七孔的，而在炖汤的时候却选成了九孔的菜，这样岂不是要闹出大笑话，而且如果将就着吃了的话在口感上也不是很好，也会让吃的人感到不愉快，也没有让买回来的菜发挥价值，所以一定要记住选择莲菜的方法呀，要不然就会闹出笑话的。
在选择莲菜的时候我们一定要看准它们的体型，从体型做出一定的判断。七孔的莲菜一般长得比较结实，非常的粗壮，而且如果从颜色上做出判断的话，你会发现这种莲菜非常接近土的颜色，有点黄黄的感觉。而九孔的则不一样了，九孔的比较的匀称，长得又细又长，而且看一看它的颜色会觉得很白，和七孔的完全不一样，所以只要大家牢牢记住它们的特点，再加以区分和选择，那么何愁做不出一道道美味的菜品呢，小伙伴们，你们记住了吗。
