老一辈人的卤水秘制配方，作料随意，只要放入这2样，香气四溢
现在人对于美食的创新有很多种，就像是卤水都能做出很多种的味道，用来做卤水的配料也是多种多样的像是酱油，料酒，八角等等作料都是可以制作卤水的，但有的卤水做出来却是一点都不香，这样做出来的卤煮味道上都会差上一点，今天给大家分享一个老一辈人的卤水秘制配方，作料随意，只要放入这2样，香气四溢！
虽然说是作料随意，但是咱们没有老师傅的经验，有些作料要是放的不对，还是会影响到卤水，所以小编建议大家是按照这个作料来制作，那就是茅草，甘草，桂皮，草果，陈皮，小茴香，香叶，花椒，三奈，八角6克，丁香，罗汉果，高良姜，香菜籽把它们均匀的放在一起，在装在一个网兜里。
接下来就是要放入的2样重点食材了，第一样就是干蒜头，把清洗好的干蒜头放入油锅中炸，炸制金黄色，有香味飘出就可以了，干蒜头可以增加卤水的香气，让卤出来的食材香气更加的持久。
第2样就是香菜籽，这样食材可是很重要的，香菜籽可以让卤水的香气更加的持久不说，还可以去除肉里面的腥气，还可以解腻，放了香菜籽之后可以让食材更加的入味，吃起来还不腻。
这就是老一辈人的卤水秘制配方，只要放了香菜籽和干蒜头，可以让卤水瞬间香气四溢，让食材更加的入味，喜欢的小伙伴可以按照配方试试哦！
