花蛤营养又美味，几元就能做一锅，多数人忽略了一步，难怪口感差
花蛤对我们来说是很熟悉的一样食材，在海边更是常见，花蛤营养又美味，贵的时候就5元一斤，在最便宜的时候，几元就能做一锅，简单的处理一下就能变成美味的佳肴了，吃起来非常的鲜美，但是多数人忽略了一步，这样吃起来口感可就不好了！
这一步就是用盐水浸泡花蛤2个小时，用盐水浸泡的花蛤会把体内的沙子都吐出来，这样吃的时候就不好牙碜，而多数人都会为了省事，而忽略了这一步，难怪口感差！现在就让小编给大家分享一下正确的制作方法，小编做的是清蒸的花蛤，这样的吃法比较鲜美，制作的方法也简单，只需要清洗干净，在放到锅中蒸就可以了。
首先我们要把花蛤放到盐水里泡两个小时，等泥沙吐的差不多了，在用小刀敲开壳，在用清水清洗一下，清洗干净后，放到盘中摆放整齐。
摆放好花蛤之后，在上面放上酱油，蒜蓉，葱花，剁椒，盐，一点的食用油，要是要想口感多变一点，我们可以在花蛤地下放入泡好的粉丝，这样就可以放到锅中蒸了，一定是要开水上锅，用大火蒸8分钟左右就可以出锅了。
这样我们的蒸花蛤就制作好了，吃起来味道特别的鲜美，有喜欢的小伙伴不妨试试吧，记得一点要用盐水泡2个小时的花蛤，不然泥沙吐不出去，口感可就不好了。
