煮鸡蛋不要只用清水,水里撒一点“它”,鸡蛋又香又嫩还不粘壳
鸡蛋是我们家里最常备的一样食材,一般我们在去超市的时候,最新找的食材也是鸡蛋,鸡蛋的蛋白质丰富,一天吃一个对我们身体还是很有好处的,鸡蛋的吃法也有很多中,最简单的就是煮鸡蛋,煮好的鸡蛋特别的鲜嫩,几分钟就可以搞定了,但是有很多的人煮出来的鸡蛋都是特别的护皮,粘壳,开始的时候还以为是鸡蛋不好,但是换了几次还是这样。
其实煮鸡蛋粘壳,那是因为用错了水,煮的方法不对,自然煮出来的鸡蛋就不好吃了,我们煮鸡蛋不要只用清水,水里撒一点“它”,鸡蛋又香又嫩还不粘壳,现在就让小编来告诉大家正确的方法吧!
首先我们要把鸡蛋清洗干净,不要以为我们是要去壳的就不用清洗了,还是要洗的,不然很容易流到鸡蛋的内部这样就不好了。
锅中放清水,接下来就是我们的重点了,要往水里撒一点的食盐,搅拌均匀后再把鸡蛋放进去浸泡5分钟作用,这样鸡蛋煮的时候就不会裂开了。
浸泡好了,我们就可以煮了,我们开始要用中火,等锅中水煮沸后再转小火,煮两分钟左右关火,在焖3分钟左右,这样我们的就煮好了。
煮好的鸡蛋吃起来又香又嫩还不粘壳,喜欢吃鸡蛋的小伙伴不妨按照小编这个方法试试吧,保证吃起来香嫩,鸡蛋不粘壳!