早上清晨去菜市场里买了点鲜虾回来吃，回来的路上，在想着是清蒸，还是焖煮呢。
纠结症来回的在我脑前浮起，犹豫不决时，选择做鲜虾水晶包。
水晶包蒸出来是透明体的，口感Q弹爽滑，虾肉鲜嫩清甜，香甜的玉米和营养丰富的胡萝卜搭配一起，口味多种，甜咸交错，好吃又不腻。
用料：
土豆淀粉（300g）猪肉（200g）鲜虾（100g）红萝卜、玉米（各一根）油、盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉（适量）
土豆淀粉
猪肉
鲜虾
胡萝卜
玉米
做法：
1. 在透明的碗里放入土豆淀粉，倒放开水（对等的量，边倒边搅拌），揉成面团。
2. 准备馅料，鱼虾去头和虾线，红萝卜和猪肉清洗表面，玉米掰成粒，分别用刀切成沫（食材），放入调料（油、盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉用量按实际情况定）。
3. 面团简单的揉成条状，切小段（揉成椭圆），按压成薄皮，放入一勺馅料，收紧口包好，放到准备好的蒸笼里。
4. 锅里放水烧开，把蒸笼放进去，蒸到8-15分钟（透明状）。
虾仁水晶包
虾仁水晶包，透明的外表，Q弹的口感，好看又好吃。
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虾仁水晶包