煮玉米时,只加盐可不行,加几克它,玉米更香更甜,吃了不拉肚子

旅游 小杨聊美食 2021-10-01 08:37

原标题:煮玉米时,只加盐可不行,加几克它,玉米更香更甜,吃了不拉肚子

煮玉米时,只加盐可不行,加几克它,玉米更香更甜,吃了不拉肚子

玉米素有“粗粮之王”的称号,因为营养价值高,富含尼克酸这种有益物质,吃起来又美味,所以备受大家喜爱和推崇。很多朋友都有早餐或者晚餐吃一小段玉米的习惯,可以做到膳食均衡,玉米还有润肠的作用,可以缓解改善便秘。

很多朋友煮玉米的时候,都知道要加一勺盐,可以使玉米煮的更好吃,吃了还能防止拉肚子,但是煮玉米只加盐还不行,加几克它,玉米会更嫩更香甜,营养也更容易流出,我家每次煮玉米,都要加几克它,玉米才觉得好吃,出锅都有清香。方法如下:

食材:玉米、盐、小苏打、清水。

【做法】:

1、把玉米外皮剥掉,只留下最里面的1-2层,然后用清水将其冲洗干净即可,去掉一些玉米自身的生味。

2、玉米冷水入锅,下入少许食盐,小苏打,大火把水煮开以后,盖上锅盖,转中火煮12-15分钟的时间,中火煮玉米保持水持续沸腾。

3、煮好的玉米转小米焖5分钟,关火后取出,温水浸泡至微凉,剥掉外皮即可食用,清香甜美。

技术总结:

1、我们煮玉米时要加的东西,就是小苏打,玉米中含有丰富的尼克酸,尼克酸的作用是可以使消化系统和神经系统得以缓和稳定,小苏打可以使尼克酸更充分的散发出来,使玉米吃了更营养。

2、煮玉米小苏打的用量要适中,1千克玉米用1克小苏打即可,小苏打煮出来的玉米味道更香甜,吃起来更嫩,如果小苏打不小心放多了,玉米颜色会发红,但是不用担心,一样可以食用,不过下次要注意用量。

3、玉米煮时可以保留最里层的1-2层外衣,可以使玉米自身的清香味得以保留。玉米冷水下锅煮,缓慢受热,煮出来口感更嫩,味道更香甜好吃。吃玉米时最好不要搭配冷饮,容易腹泻,另外玉米和海螺、花甲都食材最好不要同食,会导致内热集火。

煮玉米时,只加盐可不行,加几克它,玉米更香更甜,吃了不拉肚子。煮玉米的正确方法就是加一点盐和小苏打,玉米会更好吃,大家以后煮玉米的时候一定要试试。玉米自身是营养价值很高的粗粮,大家每周吃3-4次玉米,可以确保肠胃通畅,身体更健康。感谢大家。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐