孩子是一个家庭的开心果，孩子的成长离不开家长的细心呵护，每年的时候，家长们都会想着给孩子吃一些钙片，喝一些牛奶，就怕孩子缺钙，其实呢，我们只需要在平时的饮食中注意，孩子吃饭不挑食，无论是肉类，还是蔬菜类，都要及时的摄取些，这样才能促进身体的吸收和发育，接下来，为大家分享一道补钙的菜，一起看看。它是补钙“第一菜”，隔天吃一盘，相当于10个鸡蛋，孩子个头长得快。
说起补钙的食材，不得不提一道食材，它就是四角豆，它是海南地区的特色，吃起来清脆可口，外表有些奇怪，但是口感却比其他的豆类食材强多了，比吃四季豆好吃，四角豆有独特的风味，加上丰富的营养价值，常吃对身体特别好，四角豆简单的吃法就是和大蒜一起炒，味道好极了，下面，详细的介绍下做法。
首先，如果我们做这道清炒四角豆的时候，需要把一些原材料备好，四角豆，盐，大蒜，胡椒粉，食用油。
清炒四角豆的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的四角豆表面清理下，把四角豆放在清水内冲洗干净，洗净后，切成段状，放在盘中。
步骤二，腾出手之后呢，将大蒜表面处理下，洗净后，拍碎放在小碗内。
步骤三，这个时候，热锅冷油，当油温高了后，放上大蒜快速的炒香，再把四角豆倒入锅中。
步骤四，旺火继续翻炒，四角豆翻炒2分钟左右，炒到断生，加上调味料即可。
烹饪小技巧：
这道清炒四角豆的做法喜欢吗，色香味俱全的一道菜，比鸡蛋还要补钙呢，它虽然是普通的蔬菜，但是营养不输其它食材，钙质比一些肉类的食材还要高，常吃能够被人体快速的吸收和消化，是很好的补钙食材。
另外，四角豆被称为补钙第一菜，是很好的补钙食材，常吃补钙质，促进钙质的吸收，骨骼变得强壮，身体素质也提高了，还能提高食欲，孩子常吃不挑食，还长得高，身体棒棒哒，家长不要错过哦。
