海鲜这种美食，一直都是有许多人喜欢的，尤其是现在大家条件变好了，吃海鲜也都不用再顾虑太多，海鲜的那种鲜美，吃起来真的是让人欲罢不能，吃起来那叫一个过瘾。而且海鲜的营养也是特别丰富，比之一般的食材都要滋补许多，很多人体必须的营养成分，海鲜都能够提供。
眼下这个时节，吃海鲜其实还蛮适合的，夜晚会比较凉快，叫上好友一起吃些鲜味，再喝上一点小酒，别提是有多么的舒服了，海鲜配啤酒真的是特别的惬意。
海鲜的种类有很多，我们到底应该怎样去选择呢？其实自古以来，我国就会比较讲究应季进补，吃海鲜自然也应该是如此，如果要说有种海鲜是当下最为适合的，那么肯定就会是梭子蟹了，我想大家对这玩意一定是不会陌生，这是立秋之后上市的众多海鲜之一，而且是售卖比较火爆的。
当然，现在的梭子蟹的确是有些贵的，可能得好几十块钱一斤，但是吃起来肉质很鲜嫩，闻起来芳香四溢，我觉得吃着还算是划算，而且蕴含有很多的营养，蛋白质、碳水化合物、钙质、铁元素、钠元素等等，其内都是含有的，另外多吃梭子蟹的话，还能够提升人体的免疫能力，美容护肤，清热解食，这样优秀的食材，你可不要错过了。
至于吃法的话，其实梭子蟹适合的做法也是特别的多样，我个人会比较喜欢，将其和土豆还有洋葱一起红烧，这样味道会比较浓郁，当然大家也可以选择清蒸的吃饭，保证鲜味最大化，具体还是看大家自己的口味需求吧。
