你最爱吃的雪糕是什么？
童年的快乐小雪人
冰淇淋版雪糕可爱多
奢侈一次的梦龙
不过近日，梦龙因为原材料的问题引起了大众的讨论。网友发现，国内版梦龙成分为大比例植物油和少量的奶粉，国外配料表中却用牛奶，用料不一，但中外价格却大致一样。
梦龙回应，国内版的确是用植物油脂代替动物油脂，但各项指标符合国家标准，原因是“环保因素”。你如何看待呢？
其实除了这些进口的“高级”的雪糕，国内也有雪糕的老大哥——东北雪糕。
在一些“网红雪糕”出现之前，东北雪糕可以说是北方孩子的首选冰品。很多孩子长大之后依然留恋着东北雪糕的味道。
东北雪糕F4 图片来源见水印
很多朋友可能会好奇，东北那么冷，为什么会生产那么多雪糕？
东北为啥盛产雪糕？
东北地区能成为国内雪糕界的大佬，与地理位置，丰富的物产以及经济社会因素都密不可分。
首先，想要大规模的开设雪糕工厂，需要有优质的原材料和相对便宜的运输成本。
东北地区在地理位置上属于水源丰富地区，而且靠近内蒙古等优质奶源产地，可以说是在优质雪糕原料获取上非常具有优势，可以用低廉的价格购买到优质的产品，运输成本也不高。
中国雪糕地图 图片来源：百度风趣生活杂谈
其次，东北地区冬季非常寒冷，气温可达零下30度，这对于雪糕的生产和储存来说非常友好，甚至可以经常看到地摊售卖的雪糕。
东北冬季雪糕在地摊上售卖 图片来源见水印
此外，东北人吃雪糕的历史很悠久。根据《哈尔滨市志》的记载，1947年时哈尔滨就已经有50家冰棍厂，旺季每天可累计生产140多吨雪糕。
东北早期冰糕售卖 图片来源：远见电影院的远叔叔
美味雪糕是怎么制作的？
大家一定很好奇，那些看起来层次分明、形状可爱的雪糕是怎么制作出来的？我们来围观一下雪糕是怎么从流水线上送到我们手上的。
雪糕在经过原料混装后，会先浇筑在特定的雪糕模具中，然后利用机器挤压做出外形，切割后的雪糕胚依次放在运输带上，送往下一个流程。
机器挤压，图片来源：搜狐华孚资讯
从上一工序中出来的雪糕胚会被机器批量抓起，送到下一工序进行外皮的加工。
例如，如果是巧克力脆皮类的雪糕，这类被抓起的雪糕会被分别放置在特定的固定凹槽内，等待巧克力的“洗礼”。
机器抓起，图片来源：搜狐华孚资讯
机器将雪糕放入凹槽，图片来源：搜狐华孚资讯
雪糕被固定在凹槽内后，以头朝下的姿势浸泡在巧克力中。因为雪糕胚本身温度够低，一段时间后，表层就会凝固一层巧克力外皮。
雪糕外皮，图片来源：搜狐华孚资讯
做好的雪糕会被机器依次放置在流水线上，进行包装。
雪糕放入流水线凹槽，图片来源：搜狐华孚资讯
依次包装，图片来源：搜狐华孚资讯
挨个做好包装后，流水线上的工人会把他们从运输带上拿下来，打包装箱，这样，就是我们平常吃到的雪糕啦。
打包装箱，图片来源：搜狐华孚资讯
北方雪糕大赏
东北作为雪糕界老大哥地位，自然在雪糕口味上的研究自然也是走在前列的。
麻酱雪糕
北方人对麻酱的热爱可以说是刻在骨子里的，不仅做菜要用，吃火锅要占，糕点甜食也有麻酱口味。于是，很多北方雪糕厂家开始研发麻酱口味的雪糕。
麻酱雪糕
你还别说，麻酱口味的雪糕，还真不错，牛奶和麻酱的香醇混合在一起，风味更加突出了。
烧烤口味雪糕
烧烤在东北人心中的地位可以说是至高无上的。出于对烧烤的热爱，催生了烧烤味雪糕的诞生。
烧烤味雪糕
据说这种口味的雪糕在制作时会加入茴香、孜然等烧烤调味料，确实是个重口味的雪糕了。（说不定也很好吃）
大葱口味的雪糕
一说到大葱，大家肯定会联想到山东著名的大饼卷大葱。是的，你没猜错，大葱口味的雪糕正是山东人发明的。
葱味雪糕
葱味的零食味道还是挺不错的，不知道葱味的雪糕味道是不是也很美味。
东北铁锅炖
你吃过东北大乱炖的雪糕么？东北老牌的雪糕厂家奥雪在成功推出的蛋黄雪糕后，今年又推出了东北铁锅炖这一明星产品。
东北铁锅炖雪糕
据说既有牛奶的香醇，还有肉松和孜然的味道，听起来还挺不错。
除此之外，全国各地还有很多特色雪糕。大家都吃过什么特有口味的雪糕，评论处告诉蝌蚪君吧~
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审核专家
王桂真
国家一级营养师
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