香辣大闸蟹——第一次尝试自己大胆做大闸蟹。在处理大闸蟹的时候总觉得有点残忍。活生生的需要热水把它洗干净，然后直接上锅蒸熟透。如果不残忍就不吃好了，可是嘴馋又不能满足。
这样一份大闸蟹不仅可以下酒还可以让你吃的过瘾 。
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大闸蟹的包装很精致，不管是送人还是自己吃都是可以这样简单又有档次。
包装很严实，专业的冷冻包装。打开包装可以看见每一只大闸蟹都是新鲜的，如果当时吃的话拿出大闸蟹松弛下它的捆绳。
准备材料：大闸蟹5只，姜蒜适量 大葱1根 豆瓣酱2勺 老干妈豆豉1勺 干辣椒适量 花椒粉少许 藕一小节 青笋2根 菜籽油适量 生抽1勺 盐少量
大闸蟹清洗干净，上锅蒸熟透。
蒸好后的大闸蟹对半切开。
锅里倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜蒜片炒香。
接着加入配料翻炒出香。
藕，青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用。接着把藕和青笋加入炒香的配料中。翻炒均匀。
翻炒大概3分钟，加入葱段。
接着加入大闸蟹，翻炒均匀。起锅前加入适量的盐装盘。
