进入8月份，小城的天气也开始了高温蒸煮模式，如果在户外，光坐着啥也不干，那汗水也像断了线的珠子一样滚下来，一会儿工夫衣服就湿透了。这样的天，真的是啥也不想吃，啥也不想做，可是晚上回家看到嗷嗷待哺的爷俩，干净麻利的洗手作羹汤去。其实，夏天我家晚饭都比较简单，中午预约一个粥，搭配一点馒头或者大饼，炒一个热菜，拌一个凉菜就可以了。今天和小伙伴分享一道用萝卜做的凉拌菜，简单易做，低脂低卡，全家人都爱吃。
8月多吃这菜，高纤维低热量，爽翻舌头的下饭菜，专治夏天没胃口。有人会说，萝卜做凉拌菜，有啥难的，你还能做出花来？其实越简单的食材，越考验主妇的手艺，夏天温度高，做一些油腻的食物家里人都不爱吃，做个凉拌菜清爽又下饭，做法还简单。今天凉拌萝卜，我不放油，用现焙的芝麻来提香，拌出来的凉菜一上桌就秒光。
萝卜是个很好的食材，价格便宜，营养丰富，富含膳食纤维，减肥也能敞开吃，越吃越瘦。
【家常凉拌萝卜】
【食材】萝卜一个，姜一块，青红椒各一个，芝麻一茶匙，盐一茶匙，蚝油少许，白糖适量。
【做法步骤】1、准备所需要的食材，萝卜一定要新鲜，新鲜的萝卜水分足，吃起来口感更脆。
2、将萝卜切成丝，尽量切得细一点儿。
3、将萝卜丝、葱姜丝、辣椒丝一起放入盆中。
4、将白芝麻倒入不粘锅里。
5、用小火将白芝麻焙得微微发黄。
6、用蒜臼子将芝麻擀碎，擀出香味。
7、放入适量的盐。
8、倒入蚝油和少许的白糖。
9、最后倒入白芝麻。
10、最后将所有的食材搅拌均匀即可。
小贴士：
1、喜欢吃香菜的可以放一点儿。
2、焙芝麻的时候记得一定要用小火，避免炒糊。
3、辣椒的种子尽量去掉，避免有苦味儿。
