只要到了夏天，大量的水果蔬菜纷纷上市，比以前看到的菜还要新鲜，像我平时就喜欢买些时令菜带回家吃，比如苦瓜、丝瓜、冬瓜、西红柿、茄子等，不过蔬菜那么多，并不是什么菜你都认识，就像前几天我回了趟老家，刚好镇上有大赶集，于是四处逛了逛，还买了不少以前小时候特别喜欢吃的美食尝尝。
不过走的过程中，在街上的小角落里发现一位
60岁左右的爷爷在摆摊卖菜
，行人从他面前经过只是粗略的看了看就走开了，我远远的望去，感觉是在
卖苦瓜
，刚好我想带点苦瓜回家炒着吃，走进去跟爷爷说，给我来两根苦瓜，爷爷连忙开口解释道：“小伙子这不是苦瓜，
而是黄瓜，真正的黄瓜
”。
我当时就愣住了，黄瓜不都基本上是绿色皮的吗？而且它长得特别像老一些的苦瓜，当我还在质疑的时候，爷爷突然把黄瓜掰开给我瞧，可以看到里面的瓜瓤，
还让我闻一闻味道，结果惊喜的发现确实是黄瓜的香味
。
我家里的亲戚都特别喜欢吃黄瓜，所以很凑巧，爷爷看它的瓜没什么人识货，就跟我说：“如果你全部要的话，我可以便宜点卖给你。”我赶紧点了点头，他称了称总共16斤，一共14.4元，只收我13块钱，我很感动，给了爷爷15块钱，叫他不用找了，老人家也不容易，他也就高兴的收下了。
我欣喜若狂的把黄瓜带回家，打算让妈妈腌黄瓜条吃
，还特意留了几根嫩的黄瓜做
黄瓜拌猪头肉
，下面就把我妈妈分享给我的做法告诉大家，它可是我们当地很有名的特色美食。
黄瓜拌猪头肉
所需食材：黄瓜两根、猪头肉200克、大蒜、生抽、食盐、白醋、芝麻酱
操作具体过程：
步骤一：黄瓜用水搓洗干净，放在装有水的盆里浸泡20分钟左右捞出，用刀切成片，你也可以根据个人需求切成小段，大蒜洗好切成末。
步骤二：猪头肉用水冲洗干净，也放在水里面浸泡片刻，这样它里面的血水会自动流出来。然后
切成薄片
备用。
步骤三：准备一个大碗，把黄瓜片跟猪头肉一起放进去，再加蒜末，适量的食盐、一勺生抽、
一勺白醋、少许芝麻酱
，搅拌均匀，就能直接端上桌开吃了。
你吃过这种黄瓜吗？你觉得它的味道相比普通的黄瓜如何呢？欢迎在评论区下方留言。
