朋友给我快递了几朵新鲜的银耳，是活耳。我第一次见到，太神奇了，小小一盒，打开，就舒展成一大朵，加水清洗后，更大更饱满起来，而且很香，是植物特有的清香，好舒服的味道啊！
迫不及待地炖了，20几分钟就软糯出胶。从来没想到炖银耳，可以这么快速，太神奇了！而且价格也便宜啊，大约一朵8元钱，我用了半朵4元，炖了一大锅，3-4个人吃，还有比这更便宜的补品吗？如果每天炖1/4朵，一个人吃，那就每天只要2元钱啊！
我们都知道银耳是个好东西，富有天然植物性胶质，滋阴润肤，能增强免疫力，比起不知真假的燕窝，实在是最物美价廉的美容养颜圣品，所以炖点银耳吃，营养远胜市面上的燕窝。加几颗红枣，枸杞，冰糖等，每天早餐喝一碗，有安神去火，滋阴润肺，补气养颜的功效，还能淡化色斑。
干银耳需要泡发，需要炖几个小时，比较麻烦，上次试过焖烧，那又需要大量时间等待。新鲜活银耳，想喝马上就能喝，20几分钟就炖得烂烂的，太节约时间了，做法也简单，一定要去试试啊，真是爱死了！
怪不得朋友跟我说：”尝过新鲜银耳，你就再也不想吃干银耳了。“
材料：新鲜银耳半朵，红糖5颗，冰糖适量，枸杞少许
做法：
1.新鲜银耳刚打开包装略软，可能是快递路上辛苦了，哈哈。在水里稍微放一下，会吸水更饱满。
2.用小刀去除底部黑色部分。
3.加水没过银耳，充分清洗干净，撕碎或切碎，我用了半朵。
4.把银耳和红枣放砂锅里，加入适量水，先大火煮开，转小火10分钟，加入适量老冰糖和枸杞，继续炖10到15分钟即可。
5.银耳容易溢出，如果量多锅浅，可以如图加一根筷子防溢。20分钟已经很软糯了，如果你想更软，那就再加5分钟，或者关火再焖一会儿，哎呀，糯到你无法想象，太好吃了！
