为什么提起糯米饭？南宁人会想到打架
糯米饭对南宁人来说，必定占有一席之地。
瞅着阿姐阿姆们挖、装、捏、裹，一套动作行云流水，热腾腾的糯米饭瞬间揉成一个团，速度将其放入塑料袋一套， 手里捧着泛着金黄色酱油香的糯米饭粒那一刻，手中还留下阵阵香味。
每份糯米饭里平凡小菜自然成为了最抢眼的主角，辣的、酸的、甜的，牙齿在上下咀嚼时 各种小菜配料的滋味在舌尖并发而出，还来不及仔细品味就已经全部下肚。
" 南宁人热衷糯米饭的口味 "
扣肉糯米饭、绿豆蓉糯米饭、腊肠糯米饭、五色糯米饭......
每个人对于糯米饭都有自己的想法，有些人吃糯米饭喜欢多绿豆 ，搅碎的绿豆末香味浓却不会过分的甜，在买糯米饭的时候都会提前和老板说“多一点绿豆！”老板就会压一轮碗里的绿豆之后再来一勺。
加了扣肉的糯米饭扣肉汁更是灵魂！即便是不喜欢汤汁捞饭的姐妹，在吃扣肉糯米饭的时候都会淋好几次汤汁，顾不上烫嘴 一口下去就是满足。
糯米和香肠同在一个木箱里蒸，糯米有了香肠的鲜味，香肠蒸出来的油也浸入到糯米内，那香味是香肠专属的。
" 在南宁，哪里有好吃的糯米饭 "
说起糯米饭相信大家心里面都有那么一家
怎么吃都吃不腻的心头爱
「南宁糯米饭合集」，来了
1...................桂林糯米饭
2.......桂平蒙氏云香大糯
3...十年老牌扣肉糯米饭
4...........老嘢扣肉糯米饭
5.......高峰路靓正糯米饭
6.......................彭姨小吃
7..................真味糯米饭
8..................越美粽子店
9..................平西糯米饭
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PART 01 ■
推车小摊的桂林糯米饭
“看到根本就挪不动脚步”
图源：小红书博主@延酥酥
一个小推车上面放上一盆糯米饭和一堆配菜，便成为乐奶奶的小摊位。
桂林糯米饭里独有的莲藕样子的脆片，脆香无比，颗颗分明的糯米饭，吃起来还是很有嚼劲，绿豆泥很细腻，萝卜干也特别爽脆，还有爱不释口的酸豆角， 这些配菜跟糯米饭混合在一起糯米饭也变得有味道，一大口下去真的超级满足！
图源：小红书博主@延酥酥
· 桂林糯米饭 ·
地址：津头市场门口的推车小摊
?时间：17:00左右开摊
人均：3-6元/份（丰俭由人）
PART 02 ■
官塘这家十年老店糯米饭
“从小吃到大，能陪伴你整个人生”
这是一家夫妻老店，倚着自家食杂店的小角落而生，装修很朴素，还有一些旧，至今已经开了十多年了。
颗颗晶莹软糯的大粒圆糯米，开胃下饭的炒酸菜，萝卜干，粉粉的绿豆泥，入口即化的卤扣肉， 还有根根健美油亮的小香肠，勾人唾液，把官塘村附近的老老小小都吸引了过来。
· 桂平香缘阁蒙氏云香大糯糯米饭 ·
地址：兴宁区 民主路北二里官塘11栋前排3号
?时间：7:30 -20:00
人均：4元（丰俭由人）
PART 03 ■
胡同里20年老店糯米饭
“早上六点就开摊，来南宁游客必吃”
图源：小红书博主@沸羊羊
这家店，好多外地美食博主来南宁，都要来先吃一份满当当的扣肉糯米饭。
每天大概蒸4桶糯米饭，早上6点钟阿姆就开摊了。来的人大多都会加一根香肠 ，糯米饭软糯，淋一层焖扣肉的汤汁，加一点酸萝卜酸菜或者糯米饭吃，口感会变丰富起来。
图源：小红书博主@沸羊羊
· 梁阿婆廿年老牌扣肉糯米饭 ·
地址：永兴街华北里1-4号
?时间：7:30 -18:30
人均：14元（丰俭由人）
PART 04 ■
南宁一中学子的早餐巨头
“ 每天都排长队就为了这份糯米饭”
这家糯米饭看到店门牌很多人都会知道它的火爆程度了，要吃上这里的一份扣肉糯米饭，是一定需要排队的。
点单的时候记得要叫阿姨给多一点汤汁， 汤汁捞糯米饭味道可好了，夹着扣肉的汤汁入口，每一口都忍不住要多嚼几口才下肚。
· 老嘢扣肉糯米饭 ·
地址：华强街道新阳路融昌邕江银座西50米
?时间：06:30开始营业
人均：13元（丰俭由人）
PART 05 ■
一份来自93年糯米饭
“每天都在排队的糯米饭”
图源：小红书博主@十元雅仔
这小摊车在裕丰商场和和平商场的小巷里，卖了近30年的木桶糯米饭，食客们都用“经得起情怀考验的便靓正糯米饭！”来形容。
糯米饭加绿豆是2块钱一份，糯米饭再下边有火一直保温加热的，随时来买都可以吃到热乎乎的糯米饭，阿姨的绿豆泥做的非常细腻，糯米饭也很香。
图源：小红书博主@十元雅仔
· 阿妹糯米饭 ·
地址：裕丰后面的小巷子里
?时间：大概10点后，主打中午饭点
人均：2元（丰俭由人）
PART 06 ■
十多年老店主打肠粉
“糯米饭是店里的隐藏菜单”
彭姨小吃是老街坊们熟悉的味道，这里肠粉是主打，但也有扣肉糯米饭！菜单上甚至都没列出扣肉糯米饭，彭姨的扣肉糯米饭每天准备的份量不算很多，中午一点之前来才能吃到。
· 彭姨小吃 ·
地址：兴宁区永宁街华兴里1-3号
?时间：7:00-16:00
人均：8元（丰俭由人）
PART 07 ■
西乡塘市场人气超高的糯米饭
“大学时光不舍忘却的味道”
在西乡塘市场人气一直很高的糯米饭，就在市场大门口左手边，据说很多毕业的学生特地回来，就是为了吃上一口记忆中的味道！
3块钱就能吃到一份糯米饭， 饱满香糯的糯米饭还可以根据自己的喜好添加脆皮、香肠......口感丰富，每一样配料都放得很实在，性价比超高！
· 真味糯米饭 ·
地址：西乡塘市场大学东路174号门口旁
?时间：8:00 - 22:00
人均：3元（丰俭由人）
PART 08 ■
每次来水街都要买糯米饭
“南宁五色糯米饭经典款”
五色糯米饭，水街阿姆几乎人人会做，但要挑个“经典款”，越美粽子店的美芬姐做的那才叫一个专业。
一碗糯米饭，可谓是承载了五种糯米的“香型” ，黑、红、黄、白、紫”味道各不相同，参杂着草本的清新、枫香的微苦、糯米的微甜，色彩浓烈却又气质谦和。
· 越美粽子店 ·
地址：西乡塘区壮志路红十字会医院对面永宁街31号
?时间：10:00 - 22:00
人均：看家族多大，丰俭由人
PART 09 ■
藏在夜市里的糯米饭
“吃不吃得到看缘分”
平西夜市这摊糯米饭，藏得也是挺“深”的！每次去都生怕阿姨不出摊，知道转弯之后看到阿姨的摊车才安心。 推车摊不仅有糯米饭，还有煮玉米、茶叶蛋之类的。阿姨这里的糯米饭份量很足。
· 平西糯米饭 ·
地址：江南区平西夜市日日佳超市旁
?时间：19:00 - 01:00
人均：4元
南宁人对糯米饭的喜爱始终不边变，随着时光流逝，糯米饭早已演变成了多种版本，但有人烟的地方就少不了糯米饭的香味！ 一桶热气腾腾的糯米饭对于南宁人来说，就是一份满满的动力也是割舍不断的乡情！
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文字 ▏小吃货扇贝
主编 ▏大吃货欣欣
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