家常红烧肉,香而不腻,色泽红亮,太下饭了

旅游 玉凤 2022-05-22 10:37

原标题:家常红烧肉,香而不腻,色泽红亮,太下饭了

家常红烧肉

红烧肉深受大家喜爱,每个人都有自己独特的做法,不管怎么做,好吃最关键,哈哈,我今就献丑啦!

原料:五花肉、八角、桂皮、冰糖、姜片、油、盐、料酒、老抽、生抽、白酒、水。

做法步骤:

第1步、五花肉洗净切成小块。

第2步、加姜片和料酒入锅焯水。

第3步、炒锅入油烧热倒入焯后的五花肉。

第4步、煸出多余油脂。

第5步、放入适量冰糖。

第6步、加姜片,八角桂皮,放入老抽和生抽翻炒。

第7步、加入开水末过肉。

第8步、淋入白酒提香,转下火炖四十分钟。

第9步、肉八成熟加盐调味。

第10步、肉熟后大火收汁即可。

第11步、出锅撒入熟芝麻点缀。

第12步、哈哈,是不是很诱人。

小贴士:

没有白酒加料酒,主要为去腥提香!祝您愉快!

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