超下饭的快手菜,3分钟就能出锅,连吃3大碗饭都不够!

旅游 美食一家亲 2022-05-07 10:49

原标题:超下饭的快手菜,3分钟就能出锅,连吃3大碗饭都不够!

吃饭,如果少了下饭菜,那将索然无味。当今,要是有哪个男生能炒得一手好菜,绝对是抢手货啊!所以,炒出一盘下饭菜那是必须要掌握的一门技能。今天小编就来教大家一道又美味,又好做的下饭菜——肉末豆丁。只要三分钟就能炒好出锅了!

准备食材:豆角500克,猪肉碎200克,小米椒5克,大葱,大蒜,生抽,糖,老抽,淀粉,料酒,盐,植物油。

第一步,处理食材。先腌肉。取1勺料酒,1勺糖,1勺淀粉,1勺生抽倒进肉碎中,抓匀腌制10分钟。然后将豆角和葱、蒜、辣椒洗净切成丁。

第二步,在锅中倒油。在油温还没上来的时候立刻把腌好的肉末倒进去,然后进行煸炒。煸炒的过程中可以加入少许老抽,用来着色。肉末炒熟后盛出备用。

第三步,再在锅中倒油,把葱、蒜、辣椒一起倒入锅中,炒出香味后,把豆角也加入锅中翻炒。同时,为了防止糊锅,要一边炒,一边加入少量的清水。

第四步,豆角熟了之后,将之前炒好的肉末加进去,然后撒点盐和鸡精来提鲜。一道美味可口的肉末豆角就做好啦!

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