上海已消失的美食街,曾火到电视台常驻,14年后仍被上海人惦记着

旅游 Shirley雪梨酱 2022-05-20 08:10

原标题:上海已消失的美食街,曾火到电视台常驻,14年后仍被上海人惦记着

随着上海的城市更新,不少曾代表市井烟火气的美食街都已消失或被整改。上海的市容确实越来越精致,越来越像现代都市剧里的画风;但是那些消失的美食街,却带走了大家曾经最美好的回忆,不免让人扼腕叹息。

曾经沪上最火的美食街

吴江路曾是上海最火的平民美食街,从正式命名“吴江路”至今,已有80多年历史。伴随城市扩张发展,吴江路从露天菜场发展为原生态小吃街,多少老一辈上海人的记忆定格在这里。相对黄河路、乍浦路等老牌美食街进入新世纪后日渐衰落,吴江路直到2007年整治拆迁之前,都是极具人气的状态。而比起昌里路,它位于市中心的地理位置无疑更有优势。

作为南京西路的后街,过去每到正午,吴江路都能吸引不少在周边上班的工作族过来用餐。到了夜晚,灯火通明,热闹程度更是一天里的巅峰时刻。每次走到路口,就能闻到各种食物的香气扑面而来;烟火缭绕的小吃摊,漫天的吆喝声,摩肩接踵的人群依旧让人记忆犹新。

仍旧扎根于记忆深处的味道

这里是所有8090小囡的共同回忆,诞生了一批包括甜蜜蜜、特色肠粉、玫瑰烤翅、东方快车红烧狮子头、盛记一品锅贴、西北郎烧烤等等形态各异的小吃……很多上海人的第一杯奶茶,就是在吴江路喝的;第一锅的水煮鱼片,是在华华川菜馆吃的;第一次吃小杨生煎,更是在吴江路的小杨生煎“0号店”。

那时的小杨生煎,只不过是家不足10平米的苍蝇馆子。无论春夏秋冬,门前永远都排着几十米的长龙,气势绝对不输现在的网红店。那时的小杨生煎才1.6元一两,口味也很简单,不像现在总在研发奇奇怪怪的新口味。此后随着吴江路美食街拆除,原来的许多经典美食都已销声匿迹,唯独小杨生煎开起了连锁,门店遍布上海。但是用了中央厨房的连锁餐厅,味道怎么说也和原来小店时代不一样了,排几十米长队的景象更是难以再现。

由于吴江路就在电视台边上,有着得天独厚的地理位置;很多主持人都把吴江路当成午餐食堂,工作日中午来吴江路常常能看到熟悉面孔。在上海台还没遍地海参、装潢广告的当时,有几档不错的美食节目(比如人气美食),而吴江路无疑是最高频出现的采访地。很多主持人都为吴江路带过货,吴江路绝对称得上00年代的第一批网红。

服从现实的无奈告别

野蛮生长的吴江路,虽然在吃货眼里活色生香,但是它存在的时候,的确有很多不如意的事情。比如空气中挥之不去的烧烤烟味以及地面上横流的脏水,存在严重的扰民与脏乱差问题。2007年时,吴江路终究迎来了整体拆迁,街头排挡至此成为吴江路的历史。但是十多年过去,每当提起吴江路,上海人依旧能津津乐道,过去的味道早已扎根在味蕾深处。

整改后的吴江路被整体提档,成为能与南京西路相衔接的商业步行街;也因人气不尽如人意,先后经历过几次转型,但始终没有之前那样大的水花。现在那里精致,整洁,秩序井然,也有不少知名餐厅;但是不再有特色,和很多商业区中的美食广场没太多区别,空留一种井井有条的乏味感。

其实,过去的吴江路,已是一条现象级的美食街,代表着一种大众饮食文化;这种文化是不分高、中、低档次的,代表大家对文化、对生活的一种认可。但是如今“老吴江路”已逝,属于一个城市自己的特色饮食文化也逐渐消失。时代烙印刻在每一个上海人的心里,他人有他乡的乡愁,我们的乡愁却是“回不去的上海”。

如果时间能倒流,你愿意回到那个,嘈杂却市井的老吴江路吗?

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐