简介：包装香肠，掌握5个步骤，香肠无霉无味，咸甜适中，口感好。有些人在一年中的这个时候塞香肠，而另一些人则将香肠晾干，然后吃完自己做。你知道你家做香肠吗？过去，香肠是用来买年货的，现在塞满香肠就是为了吃这道美食。现在是合适的温度。这是香肠的最佳时间。还没开始做的朋友腊肠，天气好的时候应该很快就能做，不过有点难，不过还是值得自己吃的腊肠。对于香肠馅，除了要知道详细的食谱外，还需要做一些细节，这样就不怕弄坏了香肠，浪费了食材。那？包装香肠，掌握这5个步骤，香肠无霉无味，吃得越咸越甜，越吃越香。这里有五个步骤：每个步骤都有需要注意的细节。请看一看并了解如何使其更容易。先看菜谱我做的香肠的味道没有那么复杂。我只用盐、糖和白葡萄酒。食材虽然简单，但越好吃越好吃。制作后，简单的香肠更适合以后烹饪，所以尝试一下。准备猪肉10袋，盐100克，糖200克，高浓度白酒150克，肠衣适量。准备好后就可以开始制作了。程序如下：一。选择肉类和干净的猪肉你可能不知道如何选择肉，因为有人是第一次灌香肠。脂肪与瘦肉的比例是3脂肪和7瘦肉。如果选择五花肉，看起来有点油腻，前腿的肉很嫩。选择了猪肉。有些人非常参与不洗肉。我担心这太不卫生了，洗肉会毁了灌好的香肠。实际上，您有两种选择。一是大胆用水冲洗，然后悬挂晾干，确保没有水分后再进行下一步。不建议放在阳光下。一种是用酒清洗猪肉表面，不用水。难以清洗的部分可以直接去除，无需干燥。根据自己的想法选择一个。接下来，猪肉片通常至少要使用 10 根猪肉来清洗香肠。有的人怕麻烦，可以用肉末，或者老板直接挤。这两种方法都是错误的。一方面它是由碎肉制成的香肠味道不好，但外面的肉末基本不卫生。不要这样做，因为碎肉会与前一个人的其余肉混合。最好自己用刀切。你可以把它切成小条或小骰子。煮熟的香肠更耐嚼，味道更好。3.腌制猪肉切好后放入盆中，倒入菜谱的所有食材，戴上一次性手套搅拌均匀，将食材和肉充分混合，腌制2小时。至于盐的多少，有些地方味道比较重，所以请加盐。用适中的盐和甜度烹饪会使其变得美味，因此我们建议 10 只动物使用 100 克盐。我已经做到了。很多时候，我的家人喜欢吃。有些酒的浓度必须很高。它具有防腐和杀菌作用。不宜保留，度数也不宜过低。四。外壳处理得当有些人在灌肠时忽略了肠衣处理。请记住，如果您想要完美，则需要正确处理外壳。先用冷白开水把肠衣洗几遍，去掉表面的盐分，再加入冷白开30分钟。如果直接清洗使用，外壳的弹性会不好。相反，它具有良好的弹性，浸泡后易于使用。很难打破。浸泡后，除去对照水并使用。五。香肠馅将肉腌好，清洗肠衣。您可以开始灌肠步骤。有些人从来没有第一次这样做过。您可能会担心这可能并不困难。不难，但在条件好的情况下买到好的灌肠工具很容易，初学者也不怕慢慢操作。香肠装满后，您需要将绳索绑得更远一些。打结后不要立即晾干。注意两点：用牙签在每节上打几个洞，挂在通风良好的地方，避免阳光暴晒，以防爆炸。太阳。对于香肠馅，以上5个步骤就足够了。您可以将其放回原处并存放，直到香肠变干。如果你家很冷，把它挂在阴凉的地方。如果室温高，把它放在冰箱里。冻结。你学会了香肠馅的一切吗？我们建议您自己尝试并严格按照步骤操作。这就是分享的全部内容。如果你喜欢这篇文章，不要忘记喜欢，收藏和关注。再见。
