导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，今天小编要给大家分享一道香橙姜汁猪肉豆腐，大家听到这个名字或许有一点陌生，大家平常做豆腐可能做的最多的就是麻婆豆腐了，那么这道豆腐虽然加上了我们比较常见的猪肉，但是香橙姜汁又是怎样的口味了？如果你没有吃过这道美食的话，下面可以跟着小编一起来学一学。
在我们猪肉炒豆腐中，我们还加入了生姜汁和香橙，这样子会更加的鲜香，香橙的味道，让人特别有胃口，并且能够去油，一点都不会有油腻的感觉，吃起来特别清爽。豆腐在我们日常生活中，受到很多人的喜欢，因为吃起来特别嫩滑，入口即化，并且营养物质特别丰富，富含丰富的蛋白质，所以我们一定要多吃豆腐，猪肉也是特别家常，受到很多人的喜欢，那么这道美味的香橙姜汁猪肉豆腐泥会做吗？接下来就跟着小编一起来做一做。
准备食材：
猪肉200克，豆腐200克，柳橙100克，生姜50克，葱花50克，大蒜50克，糖50克，酱油10克，陈醋10克，麻油10克。
制作步骤：
1.首先我们把所有的食材准备好，我们把酱汁混合好，然后把青葱洗干净切成葱花，把大蒜洗干净切成大蒜末，把生姜洗干净切成姜末，然后我们再把豆腐用清水清洗干净，把豆腐切成豆腐块，一定要注意切豆腐的时候要小心，因为豆腐特别的软，很容易就会切坏，所以我们一定要小心翼翼的切，把豆腐切成大小一样的豆腐块之后放入碗中备用。
2.接下来我们再把柳橙的皮拨开，然后把皮切成丝，把果汁炸出来，接下来我们再把切成丝的皮放在糖里面搅拌均匀一下，这样子会更加的甜。接下来我们再把猪肉用清水清洗干净，然后把猪肉剁成肉末，肉末要剁得越细越好，然后放入盘中备用。
3.起锅烧油，锅中倒入适量食用油，油温烧至7成热的时候，我们把大蒜和生姜倒入锅中爆香，炒香之后我们接着再把猪肉末倒入锅中翻炒，等到猪肉末炒至变色之后我们再放入豆腐，柳橙皮和糖，还有柳橙汁，还有我们刚才调好的料汁一起放入锅中煮，让所有的食材充分的入味。
4.等到所有食材全部炒熟并且入味之后，接下来就可以开大火收汁了，我们加入适量的水淀粉勾芡，然后加入适量的食用盐，就可以盛出来开吃了，盛出来之后撒上适量的葱花即可。