经常进出厨房的人都知道，做饭并不是一件容易事。特别是家里有小孩的。小孩子的饮食往往需要特别注意。家里如果有特殊人群的话就更得注意。还有一些人是选择困难症，每天都在为下一顿饭吃什么而苦恼。现在分享一些美味又营养的日常饮食，希望会为你提供帮助。
今天分享的是干炸响铃。干炸响铃属浙江名菜，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。成菜后色泽黄亮，形如马铃，松脆爽口。
干炸响铃的具体步骤如下；
先将肉剔去筋膜，剁成细末，加绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄拌成肉馅。
2.豆腐皮去边筋后切成长方形，放上肉馅。
3.用竹片摊平，加一些豆腐皮边角料后卷成圆筒状，切成寸段。
4.炒锅内放植物油烧至5成热，将寸段分批投入油锅炸，用漏勺不断翻动，炸至黄亮捞出，沥干油即成。
5.常用葱白、甜面酱、花椒粉等蘸食。
健康生活每一天，今天又是美好的一天！
