鸡蛋跟它是绝配,低脂营养足,嫩滑鲜香好下饭,我家隔天就做!

旅游 有家味美食 2022-09-30 10:08

原标题:鸡蛋跟它是绝配,低脂营养足,嫩滑鲜香好下饭,我家隔天就做!

紫菜又称为“海洋蔬菜”,是一种含有蛋白质,维生素,碘,矿物质含量高的食物,而且紫菜中营养成分容易被人体吸收,属于经济实惠食物,平时多吃点紫菜有利于提高免疫力和增强抵抗力。

紫菜我们家常年必备,简单的食材,如果搭配的好,不仅好吃,营养还会加倍。我们家经常用紫菜煮汤,煲,炸紫菜丸子还有就是直接炒。炒紫菜估计很少有吃过吧。但是海边的朋友告诉我,他们就经常这样做起来吃。

从那以后,我家隔两三天就做一次,鲜,香,入味还下饭,关键营养全。寒冬多吃有助于身体抵抗力的提高,好吃好做。

紫菜炒饭

准备食材:

紫菜,芫荽,小葱,鸡蛋,生姜

具体做法:

1.拿出自家自家的土鸡蛋,放在清水中洗净,洗好的鸡蛋打破倒入碗中。

2.用筷子将鸡蛋液打散,放着待用。

3.芫荽,小葱去掉黄叶,放入水中清洗干净。洗净的芫荽,小葱放在案板上用刀切成细段,切好放着盆中待用。生姜也洗净切细片放在盆中。

4.葱白切细段后放入鸡蛋液中,筷子将其搅拌均匀。鸡蛋液中加入葱白,煮出来味道更鲜香好吃。

5.食材都准备好后,热线锅中加入适量油,锅中的油温热后,将拌好的鸡蛋液倒入锅中。

6.用刀轻轻推动鸡蛋液,将其炒至l凝结成块,7分熟就行了,盛出放碗中备用。

7.下锅炒的紫菜要泡水稍微洗下。将紫菜打湿,稍等煮的时候菜方便,而且不会焦,味道鲜美下饭。

8.热锅中加入适量的油,将切好的姜片放入锅中,爆炒出香味。随后倒入泡洗好的紫菜。

9.紫菜下锅后要翻炒,炒均匀。

10.经过炒的紫菜颜色会变得淡一点点,将煎好的鸡蛋块倒入锅中。

11.鸡蛋倒入锅中后,用铲子将他们炒至均匀状态。

12.将切好的葱花芫荽叶倒入。

13.翻炒均匀后,加入适量的食盐,鸡精,还有适量的酱油调味后就可以出锅了。

一道鲜美营养的紫菜鸡蛋美食就完成,鸡蛋的鲜香以及紫菜的鲜,两者结合一起味道更是绝了。鸡蛋,紫菜营养丰富,这样一起炒,营养加倍,味道上升到天花板,用它们配饭或者是配粥,实在是赞。

家里有紫菜的不要煮汤了,试试这种做法,好吃下饭营养高。这样做孩子也爱吃,吃饭香,个子也长得快。

小贴士:

1.炒鸡蛋的时候加入适量的葱白,不仅可以是其味道鲜香,还有一定的去腥作用。鸡蛋炒至凝固成块就要盛出放碗中。

2.紫菜鲜,但是干的紫菜要炒之前要先用水泡开,有点水分才能下锅炒,炒的过程用中火炒香即可。

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