花卷不要直接蒸了,试试这种新做法,香脆又松软,一次一锅不够吃

旅游 跟着港星学穿搭 2022-09-30 09:28

原标题:花卷不要直接蒸了,试试这种新做法,香脆又松软,一次一锅不够吃

花卷不要直接蒸了,试试这种新做法,香脆又松软,一次一锅不够吃。老公和孩子都特别喜欢吃的花卷,今天换个方法做,将底部煎至酥脆再蒸熟,比直接蒸熟的花卷好吃多了!

1碗面粉1把葱,教你用平底锅做花卷,香脆松软,比买的好吃百倍!今天小编给大家分享的是【煎花卷】的做法,学会了早餐不用愁,喜欢吃花卷的小伙伴们赶紧学起来吧~

准备食材:面粉200克,温水100ml,酵母2克,葱花,食用油,盐。

做法:1.先将2克酵母溶于100ml温水中。因为现在天气较冷,先用温水溶解了酵母会更有利于发酵。

2.将酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状,再揉成光滑面团,盖好放置在温暖的地方发酵。

3.面团发酵至2倍大后,取出面团揉匀排气,擀成大面皮,撒上适量盐擦匀,再撒入葱花。

4.将面皮两边折起,再切成均匀小段。

5.将每一小段拉长扭成麻花状即可。

6.平底锅底倒入一勺油摊匀,放入葱花卷盖好再发酵10-15分钟,小火煎至底面焦黄,再倒入大半碗水烧开后转最小火煮6-7分钟即可。

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