活着，大吃大喝，也是对生命的一种尊重。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、玉米烧排骨
材料：排骨、甜玉米、花生米、姜、小葱、冰糖、生抽、料酒、八角、桂皮、盐、油。
做法：
1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫。
2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。
3、炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨。
4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。
5、加入没过原材料的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。
6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖，炖上十五分钟。
7、加入玉米段和花生米，盖上盖，再炖上十分钟。
二、菠萝虾球
材料：虾仁、菠萝、鸡蛋清、盐、淀粉、面粉、 沙拉酱。
做法：
1、菠萝切成小块，淡盐水浸泡备用。
2、虾仁去虾线，背部破开，加入1小勺盐揉搓，洗净沥干水分备用。
3、取一小碗，放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌均匀。
4、热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油分备用。
5、干锅烧热，放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌均匀即可。
三、手撕包菜
材料：包菜、干红辣椒、蒜3、八角、猪肉、油。
做法：
1、蒜去皮切片，干红辣椒剪成两段，猪肉切丁，包菜用手撕成片。
2、将1勺醋，1勺料酒，1/2勺白糖，1/2勺酱油，1/2勺蒸鱼豉油，少许盐搅均备用。
3、锅中倒少许油，将辣椒段和猪肉丁下入，小火煸炒至猪肉的油完全逼出。
4、转大火，倒入蒜片和包菜，翻炒几下后倒入调好的汁，快速翻炒1分钟至均匀即可盛起。
