自制午餐肉
材料：
猪肉、淀粉、胡椒粉、油、蚝油、蛋清、盐、糖
做法：
1、猪肉切成小块，放适量盐拌匀腌5分钟。
2、用料理机绞打成细腻的肉末，加入生抽、糖、胡椒粉、蚝油用手抓匀。
3、鸡蛋取蛋清放入淀粉再加水搅拌均匀。
4、搅好的蛋清液分次倒入肉末中，将肉末搅打上劲。
5、将肉倒入模具中压结实，用保鲜膜盖好模具，放入蒸锅，水烧开后蒸40分钟，取出切片即可。
蒜蓉辣椒蒸鸡翅
材料：
鸡翅中、蒜、红辣椒、盐、香油、油、酱油、葱
做法：
1、红辣椒和蒜分别切末，葱切葱花
2、将鸡翅洗净，加入香油和盐腌制15分钟。
3、腌好的鸡翅，摆在盘子里，将一半的蒜蓉和辣椒撒在鸡翅上面。
4、锅里水烧开，将鸡翅大火上锅蒸25分钟取出。
5、锅中倒入适量油，将剩余的蒜蓉和辣椒炒香。
6、将炒香的蒜蓉辣椒和油一起浇到蒸好的鸡翅上面。
7、淋上酱油，撒上葱花即可。
韭菜虾炒米线
材料：
过桥米线、虾干、韭菜、油、盐、酱油
做法：
1、过桥米线解冻，清水浸泡，洗干净沥干水分。
2、锅中加水烧开，放入米线，煮至5成熟捞起备用。
3、热锅倒油，小火将虾干煎至金黄。
4、放入切好的韭菜和米线翻炒均匀，加入盐、酱油调味即可。
洋葱口蘑浓汤
材料：
茄子、洋葱、口蘑、芝士片、盐、番茄酱
做法：
1、洋葱切小丁，口蘑切块，茄子切滚刀状。
2、锅中倒适量油，将洋葱炒香后，加入口蘑、茄子炒至变软。
3、加适量水煮10分钟，加芝士片、番茄酱、盐，煮至芝士片融化即可。
