让你爱不释口的几道家常菜，色香浓郁，解馋下饭，一盘不够吃
家常豆腐
食材：豆腐 1 块，鸡蛋 2 个，青椒 1 个，红椒 1 个，猪肉、冬笋、干木耳少许，生抽、老抽、鸡精、糖、盐适量
做法
1、豆腐切块，鸡蛋打散，青椒、红椒、冬笋、猪肉切片，干木耳泡发切小朵；
2、将豆腐放入打散的蛋液中裹匀；
3、锅内放油烧热，放入豆腐，建至两面金黄，捞出备用；
4、另起油锅，放入猪肉炒至变色，然后加入青椒、红椒、冬笋、木耳煸炒；
5、放入煎好的豆腐，翻炒一下，加入生抽、老抽、鸡精、糖、盐调味，再加入少许水略煮；
6、大火快速翻炒一下，收汁出锅即可。
卤鸡翅尖
食材：鸡翅尖300克。酱油，姜片，蒜片，白糖各15克，大料，桂皮，干辣椒各5克，卤水适量。
做法：
1、鸡翅尖洗干净；
2、氽水之后，热锅下油，倒进姜片和蒜头卤鸡翅尖卤鸡翅尖爆香，接着把鸡翅尖也倒进去，翻炒到金黄色；
3、倒入卤汁，生抽，老抽，盐，糖，还有加一点点水！水沸腾之后，就小火慢慢卤制一个小时就可以了；
4、出锅即可。
爆炒猪肝
食材：猪肝250g、葱少许、姜少许、料酒少许、芝麻少许、胡椒粉少许、淀粉少许、生抽少许
做法：
1、葱姜切好备用；
2、切成薄片；
3、加入生姜，盐，生抽，白胡椒，油，地瓜粉，抓匀，至少两分钟；
4、在锅中倒入油，放入姜和蒜，芝麻；
5、倒入切成薄片的猪肝，翻炒，放入料酒。
辣爆肚丝
食材：新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包各适量。
做法：
1、新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷水入锅,大火煮沸煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝备用即可；
2、将青辣椒红辣椒切块,姜切丝、大蒜去皮切未。锅中倒入食用用烧至5成热的时候,把妾和大蒜放进去爆香,倒入压好的肚丝翻炒,大火翻炒片刻,放入青辣椒红辣椒同炒即可；
3、加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒,大火爆炒放入鸡粉提鲜,即可出锅装盘食用。
香辣牛杂
食材：牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；干辣椒，红辣椒；调料：油，盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉，料酒
做法：
1、将牛杂洗净切配，放料酒焯水；
2、准备配料；
3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜，干辣椒，红尖椒调味；
4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了。