花生和它是天生一对,每天吃上几颗,养胃、护血管,早知早受益

旅游 胡师傅美食 2022-11-09 15:12

原标题:花生和它是天生一对,每天吃上几颗,养胃、护血管,早知早受益

导读:不知道大家发现没有,每次和亲朋去饭店吃饭时,卖家送的一些咸菜、凉菜都是最快吃完的,甚至有时候还会让老板还送自己两盘呢!这是因为凉菜具有很好的开胃的作用,而天冷后,我非常建议大家做1-2道凉拌菜给家人吃,因为天冷时,大部分人都会在家炖猪肉、鱼汤、羊肉汤、排骨等等滋补的食物给家人吃,而此时做1-2道开胃、解腻的凉菜给家人吃,这样能使家人的食欲更好。比如我今天给大家介绍“醋泡花生”,非常建议大家每天吃上几颗。

其实醋和花生是天生的一对,每天吃上几颗醋泡花生,对身体特别好,因为花生米中含有人体所需要的不饱和脂肪酸、钙、蛋白质等营养物质,这些物质组合起来可以补钙、养胃。而醋中的多种有机酸,它可以解腻、护血管,因此醋泡花生不仅可以补钙、养胃,而且还能护血管,在我家,为了家人的健康,我会经常做这道凉拌菜给家人。而家里来客人后,特别是有很多老年人来时,我也会做这道凉拌菜给他们吃,因为这道菜的营养价值真的太高了。接下来我就把这道“醋泡花生”的做法分享给大家,为了家人的健康,大家一起看看这道菜的做法吧!

【原材料准备】:花生1斤、醋250ml、生抽50ml、白砂糖10克、鸡精、食盐、香菜、洋葱、清水适量。

【醋泡花生的做法】:

第一步:首先将花生冲洗干净,然后把花生放入到热水中浸泡2-3小时,直到将花生完全泡胀即可。用热水浸泡的花生,不需要焯水,直接浸泡即可。如果您当地有脱皮的花生米,用这种花生米做出来的醋泡花生味道会更好。

第二步:将醋、生抽、白砂糖、鸡精、食盐、、清水全部放入到盆中,然后把泡胀的花生米也放入到盆中搅拌均匀,接着铺上一层保鲜膜,将花生浸泡3小时。用醋泡花生时,不建议大家放油,因为放油的醋泡花生不能长期保存,而像我这样做的醋泡花生,放半个月都不会变味。

第三步:3小时后,将香菜、洋葱全部放入到醋泡花生中搅拌均匀即可食用。如果不喜欢吃香菜、洋葱就不放,如果您喜欢吃辣,可以在醋泡花生中放一些小米椒,根据自己的喜爱去放配料即可。

像我这样做的醋泡花生,这道太好吃了,每次泡上一盆,不到2天就可以吃完呢。特别是和亲朋好友喝酒时,吃上几颗醋泡花生,感觉食欲都变好了。如果您还没有做过这道菜,赶紧做给家人尝尝吧!

花生和“醋”是天生一对,每天吃上几颗,补钙、养胃、护血管,真后悔没早知道!最后老胡还想问下大家,您还知道哪些食物可以和醋一起泡着吃,营养价值还特别高,欢迎留言评论,让我们一起向您学习!本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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