因为疫情的原因，不能正常上班，也不能正常上学，很多人都集中在家办公，孩子呢，就以上网课的方式在家学习，可是一整天盯着手机屏幕，眼睛却遭罪了。这可急坏了不少父母，所以啊后台留言很多家长都叫我们多出一些可以护目的菜谱，这不就来了吗？“护眼鱼肉”是它，鱼香肉嫩刺少，孩子吃得多，增强记忆又明目。它是什么呢？它就是鱼。很多人都清楚胡萝卜又明目的效果，其实呢鱼也是哦。而且鱼还比胡萝卜要营养，更加适合还在长身体的同学们吃！怎么样，你记住了吗？
红烧鲤鱼
配料：
鲤鱼 1条、柿子椒 小半个、红椒 小半个、姜 1小块、蒜 1根、花生油 适量、精盐 1小勺、生抽 1勺、水 适量、料洒 2勺
烹饪步骤：
1.鲤鱼一条，刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净
2.小半个青椒，小半个红椒切成丝
3.1小块生姜切片
4.大蒜切丝
5.锅中倒入适量油，油热之后，将鱼放入
6.煎至两面金黄
7.煎好后，放入切好的生姜
8.加入料酒
9.加入生抽
10.加适量盐
11.青椒丝、红椒丝也放入
12.加入适量水，中小火煮，中途给鱼翻个身
13.快煮好时，加入大蒜，再加盖煮半分钟左右，就可以出锅啦
烹饪小贴士：
1、鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科，中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。2、鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。3、鲤鱼味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。另:艳色图纹锦鲤，在亚洲有很高的观赏价值。4、鲤鱼，其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。 你爱吃那种鱼？