桑叶“炒”茶叶“炒”出增收致富好路子
河南日报客户端记者 赵力文 通讯员 岳紫君 古俊锋
“来尝尝我们纯手工炒出来的霜桑茶，特别香！都是精挑细选霜打以后的桑叶，在经过切丝、清洗、杀青、揉捻、晾晒、炒茶等多个步骤后，才制作成的霜桑茶。”近日，在位于渑池县张村镇荆村的渑池县九龙家庭农场，负责人上官黎明一边泡茶一边介绍。
目前，渑池县九龙家庭农场占地400余亩，已经发展成集农产品采摘、生猪养殖、观光休闲、餐饮娱乐于一体的生态农业产业园区。该农场除种植300亩各类桃子外，还有一个80亩的桑葚园、一个20亩的小野枣园、一个存栏400余头的生猪养殖场，不仅获得了高收益，还解决了本村富余劳动力的就业问题。
近年来，该农场进一步挖掘桑叶价值，最终决定将桑叶加工成茶叶。《本草纲目》记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童。”所以桑叶又名“神仙草”，是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，人们常称桑叶茶为长寿茶。
上官黎明了解到桑叶茶这么多功能后，更加坚定了做霜桑茶的决心，随即就找专业铸造茶台的师傅打造了炒茶台。万事开头难，刚开始火候经常掌握不好，导致桑叶受热不均匀，经常炒焦导致桑叶报废。功夫不负有心人，经过反复尝试终于成功炒制出飘香的霜桑茶。
上官黎明说：“我们种植了80亩6000多棵桑椹树，每天采3000斤左右霜桑叶，十几斤出一斤干茶叶，每天大约能出600斤霜桑茶，而且通过发展特色桑叶茶加工，也增加了农产品的附加值，促进了农业增效、群众增收，走出了一条增收致富的好路子！”。