年夜饭上的小凉菜分享,爽口美味下酒,超级受欢迎

旅游 爱做菜的小黄 2022-11-06 17:37

原标题:年夜饭上的小凉菜分享,爽口美味下酒,超级受欢迎

哈喽大家好呀,我回来了,一年一度的春节离我们也已经不远了,不知道每年的春节,大家的饭桌上面都会摆上什么菜式呢?今天沐沐想要来跟大家分享的两款食材基本上都算是凉拌菜,很适合作为餐桌上面的开胃小菜,那么废话不多说,接下来就让我们直接进入分享步骤吧!

素什锦

首先我们需要准备的食材有:黄瓜适量,洋葱适量,香菜适量,花生适量,芝麻,大蒜,辣椒粉,生抽,食用醋,白砂糖,香油,食用盐

具体制作步骤:

1:我们第一步需要来处理一下基本食材,首先需要将准备好的食材都给它处理好,洋葱洗干净切成块状,黄瓜清洗干净之后切成小小的黄瓜段,香菜清洗干净之后切成香菜段,大蒜清洗干净去掉皮切成蒜末放置一旁备用。

2:第二步我们来处理一下木耳,先将其用清水泡发好,随后我们准备一个煮锅,向锅中加入适量清水,煮沸之后加入木耳,焯熟后捞出,过清水放置一旁备用。

3:准备一个小碗,依次向碗中加入一勺生抽,一勺食用醋,少许胡椒粉,一勺香油,一勺半盐,两勺辣椒油,少许热油,再撒上一是按白芝麻和蒜末,用筷子均匀搅拌一下就变成了我们的酱料。

4:准备一个稍大一点的盘子,将刚刚切好的黄瓜洋葱以及木耳都均匀的铺在盘子底部,倒入调好的酱料,再加一点香菜和花生作为点缀,这样一道非常美味又好看的家常年夜凉拌小菜就做好啦!

好啦,那今天的分享就暂时到这里了,喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言,我们明天再见呀!

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