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今天分享的家常菜是柠檬鸡丝，夏天我们需要这样一道菜来提振食欲。这道菜不仅营养丰富，而且酸甜可口。我们来看看具体的步骤。
柠檬鸡丝
准备食材：新鲜鸡腿、柠檬、白芝麻、小米辣、香菜、香葱、姜片。
1.将鸡腿洗净，用冷水焯一下，加入葱姜和料酒去腥味。
水开后撇去浮沫，继续煮15分钟，然后关火煮10分钟。
2.时间到时，将鸡腿从锅中取出，放入事先准备好的冰水中。待凉后取出，撕成条，放入碗中。
3.调整沙拉酱：在碗中加入蒜末、葱花、香辣小米、香菜、洋葱、白芝麻、辣椒面，倒入热油，加入2汤匙酱油，1汤匙白醋，1汤匙蚝油，半汤匙糖，搅拌均匀。
4.将去籽的柠檬片、香菜段、沙拉酱放入鸡丝中，用手搅拌均匀。放入冰箱冷藏一小时，即可食用。如果不喜欢冷的味道，可以直接吃，不用冷藏。
柠檬鸡丝
柠檬鸡丝
如此美味的柠檬鸡丝是一道夏日佳肴。如果你学会了，那就去给你的家人做饭吧。想看更多家常菜谱，记得关注我哦。
