甜甜美味蔓越莓花生牛轧糖!劲道有嚼劲,制作不难,您也快试试吧

旅游 小王娱乐 2022-11-06 22:39

原标题:甜甜美味蔓越莓花生牛轧糖!劲道有嚼劲,制作不难,您也快试试吧

甜甜美味蔓越莓花生牛轧糖!劲道有嚼劲,制作不难,您也快试试吧

今天小编为您带来了一个比较好吃的小零食,名字叫蔓越莓花生牛扎糖,看名字也知道,糖果中加入了蔓越莓和花生,都是很有营养而且比较有嚼劲的食物,喜欢吃的朋友不要错过了。

看名字您也能发现,小编在糖果中特意加入了蔓越莓,其实这个东西在中国还是比较少见的,而且种植的也很少,蔓越莓多产于美国,在美国更多都是制作蔓越莓果酱,我们吃到的蔓越莓也大多都是果干,所以食用之前要清洗干净。

小小蔓越莓,营养价值是非常高的,除了富含维生素外,蔓越莓还含有较多的微量元素,常吃蔓越莓能够美容养颜,还对我们的肠胃有一定的保护作用,接下来我们就一起制作美食。

美食名称:蔓越莓花生牛轧糖

制作所需材料:花生300g,蔓越莓100g,棉花糖适量,牛奶粉适量,清水少许,黄油少许。

制作步骤

1

美食制作开始,首先要把我们准备好的花生处理一下。小编挑选的是生花生,所以回来还需要烤一下,我们把生花生清洗干净,随后擦干上面的水分,放入烤箱,155度的温度,烤20分钟就可以了。

2

把刚才烤好的花生全部取出来,用手轻轻地去搓,能够把所有的花生皮都搓掉。把搓掉花生皮的花生全部放在盘中,准备接下来的使用。搓花生皮之前,要把它晾凉,否则会烫手。

3

接下来,我们再取一个干净的小碗,碗中我们称取适量的花生和蔓越莓,将他们充分的混合在一起。蔓越莓也要提前清洗干净,要知道蔓越莓干是十分脏的,所以如果清洗不干净,吃的时候很影响口感。

4

蔓越莓、花生我们都已经处理好了,接下来我们再处理一下准备的棉花糖。棉花糖至关重要,如果没有棉花糖的话,那么这个牛扎糖就没有了粘糯的口感了,棉花糖全部放在小容器中,随后用剪刀对半剪开。不用太过于均匀,只需要把它们分隔开就可以了。

5

随后取炒锅,锅中放入黄油,最好我们选择不粘锅,这样我们烹饪的时候会更加顺手。小火慢慢把黄油全部融化。

6

黄油融化了之后,我们把刚才处理的棉花糖放入锅中,因为棉花糖太大了很不容易融化,而减小一些可以让它受热面更多。继续用小火加热,和刚才的目的一样,把棉花糖也全部融化了。

7

棉花糖也全部融化了,接着我们向锅中倒入奶粉,奶粉要稍微多一些。放入奶粉之后,要不断搅拌,一直把奶粉和棉花糖与黄油全都搅成粘稠状,就可以了。

8

继续搅拌,把所有的蔓越莓和花生全部搅入到粘稠的牛奶中。就这样,大概五分钟左右就可以。

9

搅拌好了,我们把所有牛奶与蔓越莓和花生的混合物放入到烤盘中,压得平整一些,放入冰箱冷藏一下,就这样,我们的蔓越莓花生牛轧糖就制作好了,您可以切成符合您心意大小的,牛轧糖块包上糖纸也是十分不错的,你也快试试吧。

温馨小贴士

1,花生脱皮之前要等它放凉,否则很烫。

2,可以在牛奶糖中适当地放一些白糖,甜味会更足。

3,蔓越莓一定要清洗干净,否则会影响口感。

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