瑶族枫脂染：枫脂染因以牛油和枫香油混合染而得名，是瑶族世代传承的一种蜡染手工艺品。此工艺的制作主要分布在麻江县龙山乡河坝中心村。该村位于贵州省麻江县东南部，总面积24平方公里，有30个自然村寨，总人口3450人，瑶族占88.98%,是该县最大的瑶族居住地。河坝中心村的枫脂染工艺有别于其它地方的蜡染，历史悠久，距今已有400多年的历史，是贵州省古老传统工艺之一。其工艺制作流程相当复杂。是当地瑶族妇女在自织的白土布上绘上精美的图案，然后用牛油和枫香油混合（代替蜡），装在一只小土碗里，置于盆装的热草木灰上，灰中埋上少许红炭火，以保恒温。待两种油缓慢融合后，就用竹制小蜡刀（自制）蘸油复

    油茶是一种极富少数民族特色的传统小吃关于打油茶的来历，少数民族是这样解释的：以前穷人家里面买不起油和肉，吃饭、招待客人都显得寒酸。特别是到了山里面的夜晚以及冬天，天气严寒，人的肚子里面没有油水的话御不了寒。因此，少数民族地区的人们就拿出各种各样经济实惠的配料如：茶叶、花生、大蒜、姜、炒米、盐等，一起用炉子边加热边拿个木柄捶打，把这些作料打出油汁，再加水煮开成一锅香味浓郁、苦中带咸，上面还漂着一层油渍的茶水乡民们拿这个热腾腾的油茶水来泡上饭吃即可充饥，或者拿来泡一些葱花、炒米所成的小吃用以款待客人，久而久之，就形成了少数民族特有的待客之道了在广西，

必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡！游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。

连南瑶族自治县位于粤北山区西北部，瑶族长鼓舞就流传在其境内的排瑶村寨中。瑶族长鼓舞是排瑶祖先在隋唐时期迁徙到连南时一同传入的，随着耍歌堂的兴盛而兴盛。长鼓舞属广场性的喜庆舞蹈，有36套表演程式，可分单人舞、双人舞、群舞等，人数愈多气氛愈热烈。每逢春节、三月三、六月六、十月十六等传统节日和耍歌堂，排瑶就聚集到村前的旷地或收割后的田野，吹牛角、敲铜锣、跳长鼓舞，欢庆节日。长鼓舞的舞蹈语言较为丰富，从各个方面反映了排瑶的生产活动，生活习俗和宗教信仰，精美的服饰，独特的舞蹈，具有很高的历史研究和艺术价值。随着人类社会文明的进步，瑶族长鼓舞受到严重冲击，加上文革期间被视为封建迷信活动而禁锢了十多年。一些

花瑶是瑶族的一个支系，人口12000余人，居住在雪峰山东北麓的溆浦和隆回接壤处，海拔1300米的崇山峻岭之中，因女子筒裙上装饰有艳丽的挑花而被人称为“花瑶”。挑花是花瑶人世代相传的民间工艺。制作时，花瑶妇女以靛青色土布为载体，用挑花针通过数针法，将白色或彩色纱线挑入其中，制作而成。花瑶妇女们从小学习挑花，用以制作终身的服饰。花瑶挑花不用描绘设计，也不用模具做刺绣架，全凭挑花女灵巧的双手和娴熟的技巧，以自己心中的构图和对美的理解，循土布的经纬线进行徒手操作，在工艺上与机绣、湘绣截然不同，花瑶姑娘从小就在长辈的口传身授下学习挑花，需苦练多年才能掌握基本的挑花技艺。由于花瑶挑花工艺精细、构思奇妙、图

瑶族的绣花鞋通常为“大脚鞋”，但由于受到当地汉族的影响，许多生活习俗仿效汉族，妇女裹小脚就是突出的一例。现在看到的这双“三寸金莲”是清末民初瑶族贵族妇女家居时穿用的小脚鞋，其造型、花纹与汉族的“三寸金莲”不同。鞋面为黄缎布，上绣太阳、凤凰、花草等图案，色彩斑斓，极具变化。此鞋开口较阔，黑布镶边，蓝布为底，用麻线纳成后又在前后各加一块羊皮，既防滑，又耐磨。该鞋无论是刺绣工艺、色彩搭配，还是材料的选择都是典型的瑶族风格。瑶族是一个分布十分广泛的南方民族，支系复杂，以服饰来划分就有“花裤瑶”、“花篮瑶”等不同称谓。鞋的式样也很多，湘桂交界处的瑶族绣花鞋有两种：一是节日喜庆时穿的“镶边鞋”，一是姑娘出

尧人山国家级森林公园位于三都水族自治县东片区，冬无严寒、夏无酷暑，雨量丰沛、林木茂盛，山青水秀，气候宜于人。“瑶人山”水晶葡萄产于贵州·三都水族自治县拉揽乡来楼村·尧人山国家级森林公园景区内，盛产的葡萄串似珍珠、皮薄肉细、色泽鲜艳、营养丰富，富含人体需要的钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，具有润肺、补体、益脑之功效，老少皆宜，是馈赠亲朋好友之佳品。产于国家森林公园景区内的水晶葡萄不仅诱人，而且交通也非常便利，国道“321”贯穿“基地”，又有即将开通的“贵--广”快速铁路和“夏--蓉”高速公路过境。每年7月盛夏，热诚欢迎四方宾朋到国家级森林公园避

瑶族妇女戴的帽子都是三角形的。三角帽用竹片扎成架子，然后用一幅白布将架子四周扎起，用绳子扎牢，再用一幅绣有花纹图案的青蓝色方帕从后边向前边履盖而成。戴帽子前，头发用猪油和蜜蜡梳顺，戴上帽后，将头发和帽子牢固地粘在一起，以保刮风或是躬身劳作时，帽子不掉下来，帽子戴上头后，不轻易脱下，因为猪油和蜜腊都来之不易，所以有的人一辈子都不洗头。生活好，有条件的妇女，一个月脱两次帽，拆下帽后，将长长的头发向后拨，背脊后烧盆火，将发腊慢慢烤溶，然后将头发梳顺。没条件的人家，几年都不脱一次帽。戴上这种高而重的帽子，上山砍木钻筋蓬，下田插秧劳作，都很不方便，且很不卫生。解放后，载三角高帽的习俗已基本改变，只有一些

瑶族据称是九黎三苗的后裔，分布在广西、江西、湖南、贵州、云南等省。云南的瑶族大约有21万，主要分布在文山壮族苗族自治州，此外，红河哈尼族彝族自治州的屏边、金平、河口等县，西双版纳傣族自治州的勐腊县及普洱市的景东、江城、墨江等县都有分布。云南瑶族支系繁多，有蓝靛瑶、红头瑶、山瑶、板瑶和沙瑶等。红河州南端的金平苗族瑶族傣族自治县地处亚热带，风光旖旎。马鞍底乡是一个民族聚居乡，原始森林苍苍莽莽，树林叠翠，梯田层层展布，山峦间瀑布飞溅，这里是中越边境的丛林地带，交通不便，少数民族文化传统保存较好，最有特色的红头瑶便分布在这里。红头瑶自称“勉”或“优勉”。红头瑶的称谓来源于妇女奇特的头饰，仅头顶留一束头

汉族吃粽子是在农历的五月初五，而瑶族人包粽粑则是在瑶族传统的“盘王节”(农历十月十六)。瑶家人制作粽粑一般从清早开始，先用大盆泡上糯米，放上适量的食盐，然后把从山里摘回的“刀叶”(类似芭蕉叶状，其叶子带有淡淡的香甜味)用清水洗净，再放在火上烤上片刻，使原本易炸裂的叶子软而有韧性。接着，把用盐腌过不久的鲜肉切成块状后放在大碗里，待一切准备好了之后便开始包粽粑。先将米放在“刀叶”上，再放上两三块腌肉，然后将中间的叶子合拢，把两边的叶子折紧后用竹子做的蔑丝拴紧，这样粽粑就算是包好了。接着便开始煮粽粑。通常，瑶家人做一个大粽粑要用两斤甚至三斤多糯米，因此，煮粽粑就成了最费时的事了。煮粽粑必须要用一口大

“瑶山秋千”主要传播于淳安县的瑶山、光昌、富山和王阜。这一带位于淳安县北部，与临安市和安徽的歙县毗邻，距千岛湖风景区38公里，是浙江省山核桃之乡。是一种当地农民用来赶集或社庙活动中使用的游乐器械。由四根木柱做成一个可旋转的十字叉，每个叉口系一条布带，布带上坐一个小孩。当十字叉旋转起来时，布带上的四个小孩就轮番上下转动，小孩的感觉是一上一下，故称“秋千”，又因为是出在瑶山乡一带，故称“瑶山秋千”。“瑶山秋千”是融杂技、舞蹈和歌唱为一体的淳安民间民俗表演活动。秋千为一柏木制作的柱架，柱架上装有能移动的木轮十字架，十字架上另有四副小秋千。表演时，秋千由八名壮年男子扛抬行走，行进中伴有颇具地方特色的“

瑶族粑粑,即瑶族粽子。是用糯米、猪油、肉掺拌在一起，用从山上砍来的粽子叶包成圆形，长约10公分左右的粽子，又叫做大粑粑。因用线绳或榄皮线条捆得较紧，故煮熟后可以保存较长的时间。瑶族粑粑是端五节和其他节庆期间，瑶族招待客人和赠送亲朋好友的食品。(西双版纳)

连南县南岗千年瑶寨开耕节，是当地瑶族人的祭祀仪式，除了祈求风调雨顺，六畜兴旺，还告诫大家开耕了。开耕节保留了农耕文化的所有要素，是排瑶最重要的民俗文化之一，是排瑶口述文化传承发展的重要形式。

江华瑶族自治县的民间舞蹈很多，有长鼓舞、度曼尼舞、伞舞、关刀舞、穿灯舞、蝴蝶舞等等，其中瑶族长鼓舞最能反映瑶族质朴、浪漫的历史和文化，以及瑶族人民的个性和情致。长鼓舞是瑶族民间歌舞的典型代表。表演时，鼓手左手握住长鼓的鼓腰上下翻转，右手随之拍击，边舞边击。表演形式主要有4人合舞、双人对舞等。动作主要有造屋、制鼓、耍鼓、模拟动物、祭祀等。舞姿刚健，风格淳朴。有的还可以在一张八仙桌上手舞长鼓，边打边跳。一般以唢呐、锣鼓伴奏，有时也唱“盘王歌”来助兴。湘南地区的瑶族，每年的农历十月十六日都要跳芦笙伴奏的长鼓舞，祭奠盘王。传说瑶族始祖盘瓠上山打猎，与一野羊搏斗时跌落悬崖，死在一棵树权上。人们便挖空树心

瑶乡甜酒非常有名，是当地人爱喝的一种含酒精饮品，一般为2度左右，小酌无碍，但是喝多了也会上头。甜酒以女性为主要饮用群体，它通过糯米发酵酿制而成，甘甜、醇香，一般可直接饮用，也可加热放入姜、枸杞、红枣、蛋一同食用，城里多用它给坐月子的女性饮用，有调节精气神、祛寒的用途。