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油糕,又叫米糕,主要由糜子做原料制作。糜子有软硬两种,去壳后性粘者叫软米,性硬者叫黄米。制作时把软米和黄米按四六比例兑在一起,在水里浸泡一夜后捞出,在碾子上推压成面,蒸熟后吃,这叫甜糕。往甜糕里放枣者叫枣糕,用油炸了叫油糕。米糕吃起来软香甜美,群众尤为喜食。但凡婚丧大事、生辰满月、逢年过节都要吃糕,就连学生考试也要吃糕。糕者,高也,取谐音是祝愿人们步步升高,有喜庆吉祥之意。
城里少见农村却到处是的野菜,包上馅料蒸一蒸,吃出春天的味道
自制芝麻花生馅,零添加营养更健康,包汤圆真香,大人孩子都爱吃
被称“春天第一鲜”,10块钱买5斤,鲜嫩营养高,不懂吃可惜了
过年,还是这口“家乡的味道”~
山城渝味老火锅,新春与您一起“牛”转乾坤
Ceviche:做一道菜,纪念一段旅途
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